Пирожки с яблоками

автор Пташная Женя Пташная Женя

Рецепт пирожков с яблоками

На фото пирожков с яблоками

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 19 отзывов

Калорий: 174 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

От аромата этих великолепных пирожков можно сойти с ума, ну а про вкус и говорить нечего. Попробуйте сами отличнейшие пирожки с яблоками, ведь словами их вкус невозможно описать.

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г (тесто)
  • Масло сливочное — 240 г (200 г - в тесто, 40 г - в начинку)
  • Яйцо — 2 шт. (тесто)
  • Сахарная пудра — 4 ст.л. (тесто)
  • Соль — 0,5 ч.л. (тесто)
  • Сок лимонный — 1 ст.л. (тесто)
  • Вода — 4 ст.л. (тесто)
  • Яблоко кислое — 4 шт. (начинка)
  • Мед — 2 ст.л. (начинка)
  • Сахар — 100 г (начинка)
  • Корица — 1 шт. (начинка)
  • Лимон — 1 шт. (начинка)

Как приготовить

  1. Для начала кладем масло и воду в холодильник, чтобы они хорошенько охладились. Теперь смешиваем муку с солью и сахарной пудрой. Половину масла нарезаем на небольшие кубики и так же выкладываем в миску с мукой.

  2. Перетираем масло с мучной смесью в крошку. Нарезаем оставшееся масло, добавляем к этой смеси и опять все перетираем.

    пирожки с яблоками
  3. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем к ним охлажденную воду и столовую ложку лимонного сока.

    пирожки с яблоками
  4. Теперь в смеси из муки и масла мы делаем небольшое углубление в центре и начинаем постепенно вливать яичную жидкость. Замешиваем густое и плотное тесто. Но сразу предупреждаю, что яйца может быть слишком много, поэтому нам не обязательно лить все. Вымешиваем тесто очень тщательно в течение 15-20 минут, затем заворачиваем его в пищевую пленку и ставим на час в холодильник.

    пирожки с яблоками
  5. А мы пока займемся начинкой: яблоки очищаем от кожуры и удаляем из них сердцевину, нарезаем яблоки на небольшие кубики. Сбрызгиваем их соком половины лимона, добавляем лимонную цедру и посыпаем сахаром, перемешиваем.

    пирожки с яблоками
  6. В сковороде растапливаем 40 грамм сливочного масла, добавляем к нему мед, перемешиваем. Выкладываем на сковороду яблоки, опять перемешиваем, добавляем палочку корица и тушим все на медленном огне 10-15 минут. Снимаем с огня и даем остыть.

    пирожки с яблоками
  7. Когда тесто подойдет, вынимаем его и раскатываем в тонкий пласт, вырезаем из него небольшие кружочки. Я делала пирожки в формочках для кексов, поэтому мы надо было делать кружочки и для низа и ля верха пирожка.

    пирожки с яблоками
  8. Теперь нам необходимо смазать форму маслом и застелить ее дно кружочком из теста. Выкладываем на верх немного начинку.

    пирожки с яблоками
  9. Накрываем пирожок другим кружочком из теста, хорошенько соединяем края и смазываем верх взбитым яйцом.

    пирожки с яблоками
  10. Делаем в каждом пирожке небольшую дырочку для воздуха и ставим их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

    пирожки с яблоками
  11. Готовые пирожки получаются невероятно вкусными, особенно если кушать их с мороженым. Приятного всем аппетита!

    пирожки с яблоками

На заметку:

  • Каждую осень, когда начинается сезон яблок, у меня дома их становится так много, что приходится придумывать различные вкусные блюда с ними, а вот и самый любимый рецепт приготовления пирожков с яблоками. У нас это лакомство обожает вся семья, ну а я в свою очередь стараюсь как можно чаще готовить им такие пирожки. К счастью, делать их совсем не трудно, а расходятся они со скоростью света, так что здесь двойная польза: и яблоки при деле, и семья довольна. Ну а если и вы любите ароматную домашнюю выпечку, то обязательно возьмите на заметку этот простой рецепт пирожков с яблоками, ведь летом и осенью он просто незаменим.

Смотрите и пробуйте приготовить пирожки с яблоками

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Шпачук Элона
Шпачук Элона

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожки с яблоками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tomara77
tomara77

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Арина Мядзелец
Арина Мядзелец

Пирожки с яблоками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Саша Андрийчук
Саша Андрийчук

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Танечка Ратник
Танечка Ратник

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

kasyan_96
kasyan_96

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Чижкова Полина
Чижкова Полина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

atolilol
atolilol

Девочки, увлеклась жареными пирожками с яблоками. Готовлю каждые выходные.

alesya
alesya

Пташная, это просто волшебный рецепт пирожков с яблоками!

anka
anka

Готовила вчера пирожков с яблоками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

tanya
tanya

Отличная тема:) уже в закладке.

Инка Василевски
Инка Василевски

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

yulya92
yulya92

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

masha
masha

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

alesya92
alesya92

Вкуснятина

hisisiton
hisisiton

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

rylova_91
rylova_91

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Кныш Инга
Кныш Инга

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пирожки с яблоками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

houngim1981
houngim1981

Огооо спасибо девочки.

Жареные пирожки с яблоками на сковороде

Как у бабушки! Простой рецепт обалденно вкусных пирожков!Жареные пирожки с яблоками и грушами - это еда, которую на Руси знали давным-давно. Кулинарный рецепт прошел, так сказать, испытание временем и я предлагаю вам самим попробовать, как это вкусно и питательно....

1 ч 10 мин

Пирожки из слоеного теста с яблоками

Пирожки с яблоками - это самая простая, но вместе с тем вкусная домашняя выпечка. Рекомендую всем хозяйкам на заметку рецепт приготовления пирожков из слоеного теста с яблоками....

35 мин

Пирожки с сушеными яблоками

Ароматная начинка и пышное тесто, что может быть лучше? Сегодня приготовим и испечем нежнейшие пирожки с начинкой из сушеных яблок....

1 ч 50 мин

Жареные пирожки с яблоками

Румяные, нежные и сочные жареные пирожки на кефире с яблочной начинкой готовятся очень быстро - то что надо для вечернего чаепития!...

1 ч

Слоеные пирожки с яблоками

Выпечка из слоеного теста (если, конечно, покупать его в готовом виде в магазине) это просто сказка. Никаких тебе "пыхтений" над тестом. Раскатал, порезал, начинка и вуаля! Готовим пирожки....

30 мин

Мои первые пирожки

Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...

1 ч

Пирожки с вареньем

Мягкие и ароматные пирожки из дрожжевого теста с вареньем, приготовленные по этому рецепту, вполне могут стать любимыми пирожками в вашей семье....

180 мин