Пирожки дрожжевые на кефире
автор kopeshtyanski_79 
На фото пирожков дрожжевых на кефире
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 349 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень простой рецепт приготовления дрожжевых пирожков на кефире с любой начинкой.
Ингредиенты:
- Кефир - 1,5 стак.
- Дрожжи сухие - 15,4 г (или 1,5 пакета по 11г)
- Растительное масло - 180 г
- Мука пшеничная - 4,5 стак.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков)
- Соль - 2 ч. ложки
- Начинка любая для пирожков.
Как приготовить
-
Интересный вариант приготовления теста для дрожжевых пирожков на кефире недавно испробовала. В основе теста кефир и растительное масло, что заставило сомневаться в рецепте, но пирожки получились нежные воздушные и очень вкусные. Начинка моих пирожков: тушеная капуста, которую приготовила заранее.
-
Потребуются такие ингредиенты:
-
Кефир смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар, подогреть до теплого состояния.
-
В просеянную муку всыпать сухие дрожжи, перемешать.
-
Кефирную смесь влить в муку и замесить тесто.
-
Тесто замешивается очень легко, получится мягкий колобок, который нужно оставить в теплом месте пока не увеличится в несколько раз.
-
Когда тесто подошло, можно приступать к лепке пирогов. Отрывать от теста небольшие кусочки, скатывать колобки и выкладывать на рабочую поверхность.
-
Каждый колобок раскатать скалкой в заготовку для пирожка.
-
На каждую заготовку выложить начинку. Я кладу много, чтобы теста меньше, а начинки много.
-
Защипать пирожки удобным для вас способом.
-
Противень смазать маслом и уложить все пирожки швом вниз, так начинка наверняка не высыпется. Дать немного отдохнуть и подойти.
-
Яйцо взбить вилкой и смазать пирожки кисточкой.
-
Запечь пироги в духовке, при температуре 200 градусов.
-
Пирожки готовы, дать немного остыть и можно кушать.
-
Тесто получилось тонким, мягким, а начинки много.
Смотрите и пробуйте приготовить пирожки дрожжевые на кефире
Комментарии к рецепту
Я с дочкой делаем пирожки дрожжевые на кефире. Довольно вкусно выходит :)
Сувенир и только!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пирожки дрожжевые на кефире — это очень вкусно!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится пышные пирожки на кефире.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Скорее бы попробовать)
Пирожки дрожжевые на кефире очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Кому посчастливилось отведать пирожки дрожжевые на кефире — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Столько нового узнала про пирожки дрожжевые на кефире!
Спасибо!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Мягкие, аппетитные пирожки с зеленым луком и яйцом.В доме всегда уютно если пахнет пирогами....
2 ч
Готовятся быстро, а вкус просто изумительный!Ни как не давались мне сдобные пирожки в духовке, не получаються и все тут. А с этим тестом получилось все отлично....
2 ч 30 мин
Очень удобный, быстрый и легкий процесс приготовления теста, простая и сытная начинка если вы хотя бы раз приготовите пирожки по этому рецепту, вы обязательно запишете его в свою поваренную книгу....
90 мин
Быстрые в приготовлении и очень вкусные пирожки на кефире в домашних условиях - это отличный вариант выпечки на скорую руку. Тесто универсальное, подходит как для сладкой начинки, так и несладкой....
45 мин
Эти пирожки с мясом на кефире готовятся просто и быстро. Пирожки получаются очень сытными, мягкими и воздушными....
90 мин
Рецепт самых домашних и пышных пирожков на кефире и дрожжах. Лепятся пирожки с любой несладкой начинкой, а жарятся на сковороде....
3 ч
Испеки самые летние и ароматные пирожки с лесной земляникой!Земляники много не бывает и всегда жалко ее "переводить" на варенье или еще какие-то заготовки - наслаждаемся ей в свежем виде. Но вот пирожки хотя бы раз за лето, но печем. Потому что это очень вкусно! Просто божественный аромат и ни с чем...
45 мин
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!