Пирог с брусникой из дрожжевого теста
автор tanechka77 
На фото пирога с брусникой из дрожжевого теста
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 188 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
У каждого садовода в огороде можно легко найти кустик со смородиной, дерево с вишней и грядку с клубникой. А вот бруснику найти сложно. Поэтому рецепты с этой ягодой так редки, но узнать их стоит.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, пироги с сыром, дрожжевые пироги, пироги на кефире, пироги с картошкой.
Ингредиенты:
- Дрожжи сырые — 20 г
- Мука пшеничная — 400 г
- Брусника — 150 г
- Сахар — 210 г (150 г - в начинку, 60 г - в тесто)
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 2 шт. (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазки)
- Яблоко — 1 шт.
- Крахмал картофельный — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
Повод приготовления:
Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения
Как приготовить
-
Для начала разведите дрожжи в теплом кефире. Размешайте дрожжи с 2 ст. ложками муки, солью и 4 ст. ложками сахара.
-
Опару перемешайте и оставьте ее на 15 минут в теплом месте.
-
Затем в опару добавьте масло и яйцо. Массу тщательно перемешайте.
-
Потом просейте через сито муку в опару.
-
Замешайте крутое тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.
-
Далее тесто обомните руками. Оставьте его еще раз подняться, примерно, на 1 час.
-
Пока займитесь начинкой. Яблоко натрите на крупной терке и добавьте к нему бруснику, сахар и крахмал. Все перемешайте.
-
Готовое тесто разделите на 2 части: большую для основания и маленькую.
-
Большую часть теста раскатайте в форму для выпечки, сделав бортики.
-
На основу выложите начинку.
-
Оставшимся тестом закройте начинку. Сделайте на нем надрезы и добавьте украшения по желанию. Оставьте заготовку на 25 минут.
-
Затем взбейте яйцо. Смажьте им тесто сверху.
-
Запекайте пирог при 180 градусах в духовке в течение 30-40 минут. Приятного чаепития!
На заметку:
В этом варианте вы найдете привычное кефирное тесто, но с новой начинкой. Сочетание яблок с ягодами невероятно сочное и имеет кисло-сладкий вкус. Вам будет интересно узнать о том, как приготовить пирог с брусникой из дрожжевого теста. Оригинальное решение, которое легко делать каждый день.
Смотрите и пробуйте приготовить пирог с брусникой из дрожжевого теста
Комментарии к рецепту
Впервые делала пирог на дрожжах.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пирог на дрожжах вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я делала дрожжевой пирог по рецепту tanechka77, мне понравилось.
Даже брату, который дрожжевой пирог не любит,понравилось!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
tastyrecipe.ru/vypechka/pirogi/pirog-podushki для любителей пирог из дрожжевого теста.
Замечательный рецепт, пирог из дрожжевого теста получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
У меня дрожжевой пирог прямо как на картинке!
получилось шикарно, tanechka77 спасибо за рецептик!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог из дрожжевого теста,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Как приготовить пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем? Я предлагаю приготовить простой и доступный пирог, очень вкусный, слоистый и ароматный. Начинку для пирога предварительно обжарим....
30 мин
Галактобуреко - это традиционный греческий десерт с заварным кремом с манкой в хрустящем тонком слоеном тесте Фило....
1 ч 45 мин
Сделала для себя открытие - оказывается из заварного теста можно и пироги печь, а не только пирожные. Пирог получился очень даже съедобный!...
2 ч 30 мин
Что может быть быстрее (и проще) готовки этого пирога? Только скорость, с которой он исчезает с блюда....
1 ч 5 мин
Такой пирог произведет фурор среди ваших гостей. Он поразит их не только оригинальным видом, но и своим вкусом. Приготовить этот пирог по силам любой хозяйке, ведь сделать его очень легко и просто!...
90 мин
Предлагаю попробовать уютный, домашний, вкусный пирожок с грибами, который может быть весьма кстати для вечернего чая....
60 мин
Если вы не знаете, что приготовить к ужину, да и заморачиваться особо не желаете, последуйте моему совету и приготовьте быстрый мясной пирог из слоеного теста. Ваши родные будут в восторге!...
35 мин
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.