автор inga
На фото пирога из заварного теста с грибами
Калорий: 521 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю попробовать уютный, домашний, вкусный пирожок с грибами, который может быть весьма кстати для вечернего чая.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с луком, дрожжевые пироги, пироги с грибами.
Муку просеять. Взять 65 г муки и заварить кипящим молоком. Размешать до гладкой консистенции.
Пока тесто остывает, взбить яйца с солью до пены.
Смешать яйца с остывшим тестом, хорошо перемешать.
Добавить дрожжи и 50 г муки, перемешать, дать постоять 30 минут, накрыв полотенцем.
Вымесить тесто, добавить размягченное сливочное масло, добавить оставшуюся муку (130 г). Хорошо вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Закрыть кастрюлю с тестом полотенцем, дать постоять 1 час.
Приготовить начинку. Грибы порезать пластинками, репчатый лук почистить, нарезать средними кусочками.
На разогретую сковороду с оливковым маслом положить лук, немного обжарить, добавить грибы, потушить до испарения жидкости. Снять с огня, посолить, поперчить.
Разделить тесто на 2 неравные части, большую раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в круг, чтобы тесто было размером чуть больше, чем дно разъемной формы, чтобы его хватило на небольшие бортики.
Застелить форму и бортики бумагой для выпечки. Положить раскатанное тесто на дно.
Сверху - начинку.
На нее - измельченную зелень. Оставшееся тесто раскатать тоньше предыдущего пласта. Нарезать на полоски, которые произвольно положить сверху начинки, слегка помазав с одной стороны молоком с помощью кисточки.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 27 минут.
Вынуть, охладить немного.
Приятного аппетита!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пирог из заварного теста с грибами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вот еще ссылочка на пирог на кефире.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Inga, спасибо за рецепт пирога из заварного теста с грибами! Обязательно приготовлю :)
Как приготовить пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем? Я предлагаю приготовить простой и доступный пирог, очень вкусный, слоистый и ароматный. Начинку для пирога предварительно обжарим....
30 мин
Галактобуреко - это традиционный греческий десерт с заварным кремом с манкой в хрустящем тонком слоеном тесте Фило....
1 ч 45 мин
Сделала для себя открытие - оказывается из заварного теста можно и пироги печь, а не только пирожные. Пирог получился очень даже съедобный!...
2 ч 30 мин
Очень простой и быстрый в приготовлении пирог!К этому пирогу подойдет любая несладкая начинка: мясной фарш, рыбная консерва, картофель и т. д....
1 ч 30 мин
У каждого садовода в огороде можно легко найти кустик со смородиной, дерево с вишней и грядку с клубникой. А вот бруснику найти сложно. Поэтому рецепты с этой ягодой так редки, но узнать их стоит....
180 мин
Что может быть быстрее (и проще) готовки этого пирога? Только скорость, с которой он исчезает с блюда....
1 ч 5 мин
Вкуснятина