Пирог из заварного теста с грибами

автор inga inga

Рецепт пирога из заварного теста с грибами

На фото пирога из заварного теста с грибами

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 6 отзывов

Калорий: 521 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю попробовать уютный, домашний, вкусный пирожок с грибами, который может быть весьма кстати для вечернего чая.

Подборка рецептов: простой рецепт пирогов,  пироги с луком,  дрожжевые пироги,  пироги с грибами.

Ингредиенты:

  • молоко - 1 ½ ст.л.
  • шампиньоны замороженные - 150 г
  • пшеничная мука - 245 г
  • шампиньоны - 190 г
  • яйцо - 2 шт.
  • масло сливочное - 40 г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • молоко - 100 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • лук зеленый - 3 стебля
  • дрожжи свежие - 11 г
  • укроп - 2 веточки
  • соль - ⅖ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - ⅕ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Муку просеять. Взять 65 г муки и заварить кипящим молоком. Размешать до гладкой консистенции.

  2. Пока тесто остывает, взбить яйца с солью до пены.

    пирог из заварного теста с грибами
  3. Смешать яйца с остывшим тестом, хорошо перемешать.

    пирог из заварного теста с грибами
  4. Добавить дрожжи и 50 г муки, перемешать, дать постоять 30 минут, накрыв полотенцем.

    пирог из заварного теста с грибами
  5. Вымесить тесто, добавить размягченное сливочное масло, добавить оставшуюся муку (130 г). Хорошо вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Закрыть кастрюлю с тестом полотенцем, дать постоять 1 час.

    пирог из заварного теста с грибами
  6. Приготовить начинку. Грибы порезать пластинками, репчатый лук почистить, нарезать средними кусочками.

    пирог из заварного теста с грибами
  7. На разогретую сковороду с оливковым маслом положить лук, немного обжарить, добавить грибы, потушить до испарения жидкости. Снять с огня, посолить, поперчить.

    пирог из заварного теста с грибами
  8. Разделить тесто на 2 неравные части, большую раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в круг, чтобы тесто было размером чуть больше, чем дно разъемной формы, чтобы его хватило на небольшие бортики.

    пирог из заварного теста с грибами
  9. Застелить форму и бортики бумагой для выпечки. Положить раскатанное тесто на дно.

    пирог из заварного теста с грибами
  10. Сверху - начинку.

    пирог из заварного теста с грибами
  11. На нее - измельченную зелень. Оставшееся тесто раскатать тоньше предыдущего пласта. Нарезать на полоски, которые произвольно положить сверху начинки, слегка помазав с одной стороны молоком с помощью кисточки.

    пирог из заварного теста с грибами
  12. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 27 минут.

    пирог из заварного теста с грибами
  13. Вынуть, охладить немного.

    пирог из заварного теста с грибами
  14. Приятного аппетита!

    пирог из заварного теста с грибами

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
oringor
oringor

Вкуснятина

toucia
toucia

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пирог из заварного теста с грибами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Кометчикова Виктория
Кометчикова Виктория

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

mallyamova_75
mallyamova_75

Вот еще ссылочка на пирог на кефире.

mila72
mila72

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Дария Пунцагина
Дария Пунцагина

Inga, спасибо за рецепт пирога из заварного теста с грибами! Обязательно приготовлю :)

Пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем

Как приготовить пирог из слоеного бездрожжевого теста с фаршем? Я предлагаю приготовить простой и доступный пирог, очень вкусный, слоистый и ароматный. Начинку для пирога предварительно обжарим....

30 мин

Пирог из слоеного теста фило с заварным кремом

Галактобуреко - это традиционный греческий десерт с заварным кремом с манкой в хрустящем тонком слоеном тесте Фило....

1 ч 45 мин

Пирог с ветчиной и сыром из заварного теста

Сделала для себя открытие - оказывается из заварного теста можно и пироги печь, а не только пирожные. Пирог получился очень даже съедобный!...

2 ч 30 мин

Пирог с картошкой и грибами в мультиварке

Очень простой и быстрый в приготовлении пирог!К этому пирогу подойдет любая несладкая начинка: мясной фарш, рыбная консерва, картофель и т. д....

1 ч 30 мин

Пирог с брусникой из дрожжевого теста

У каждого садовода в огороде можно легко найти кустик со смородиной, дерево с вишней и грядку с клубникой. А вот бруснику найти сложно. Поэтому рецепты с этой ягодой так редки, но узнать их стоит....

180 мин

Пирог с персиками из слоеного теста

Что может быть быстрее (и проще) готовки этого пирога? Только скорость, с которой он исчезает с блюда....

1 ч 5 мин

Красивый пирог из дрожжевого теста

Такой пирог произведет фурор среди ваших гостей. Он поразит их не только оригинальным видом, но и своим вкусом. Приготовить этот пирог по силам любой хозяйке, ведь сделать его очень легко и просто!...

90 мин