Монастырский пирог
автор dudar_96 
На фото монастырского пирога
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 191 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Почему он называется "Монастырским" мне не известно, но то, что этот пирог вкусен и его можно смело подавать, как основное блюдо - это факт.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с сыром, пироги с фаршем.
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- сахарная пудра - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- свиной фарш - 300 г
- куриное филе - 200 г
- горчица - 4 ст.л.
- сыр - 100 г
- специи - по вкусу
- бекон - 100 г
Как приготовить
-
приготовить песочное тесто. На стол выложить муку, в центре сделать выемку, куда настругать масло, вбить яйцо, всыпать сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Быстро замесить однородное тесто, скатать в шар и, обернув пленкой, положить в холодильник на 30 мин
-
Сердечки и печенку хорошо промыть и порезать на небольшие кусочки. Филе разрезать на полоски. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Натереть сыр. Куриный фарш смешать со свиным фаршем, сердечками и жареным луком. Посолить, поперчить, добавить горчицу, тертый сыр.
-
Достать тесто, разделить его на две порции. Одну порцию раскатать по размерам формы и уложить на дно той самой формы. Сверху теста выложить печенку, следом половину фарша и затем уложить кусочки филе и снова прикрыть оставшимся фаршем.
-
Оставшуюся часть теста можно раскатать в виде крышечки (тогда в центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара), либо сверху фарша натереть на терке.
-
Поставить пирог в духовку на средний огонь на 1 час (смотрите по своей духовке).
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается монастырский пирог и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Монастырский пирог просто вкусняшка!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт пирога с черешней - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить монастырского пирога.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик монастырского пирога!
Делала монастырский пирог на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Dudar_96, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Dudar_96, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Это было превосходно...
чуть монастырский пирог вместе с пальцами не слопала)
Монастырский пирог для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Большое спасибо так вкусно
Я приготовила монастырский пирог и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Dudar_96, это просто волшебный рецепт монастырского пирога!
спасибо!
Dudar_96, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Это реально наслаждение
Большое спасибо за рецепт Лилии Зиминой. Пирог получается с плотной корочкой, но внутри пористый, в меру влажный. Когда начала объяснять мужу, что если добавить масло, то. тут он меня перебил и запретил что-либо изменять в рецепте. Действительно можно попозже попробовать непостный вариант, добавив масло,...
1 ч 20 мин
Такие пироги хороши тем, что для начинки можно использовать то, что лежит в холодильнике....
4 ч
Вам этот пирог ничего не напоминает? Правильно, это пицца, но в необычном оформлении! Это идеальное блюдо для легкого романтического ужина в итальянском стиле. Дополните пирог зеленым салатом и легким вином и окунитесь в итальянскую романтику....
1 ч 45 мин
рикотта 250 г; мука 200 г; сахар 150 г; яйца куриные 3 шт.; персик 3 шт.; разрыхлитель 10 г; сахарная пудра 1 ч.л....
45 мин
Пирог с черешней приготовлен в духовке с белковой массой. Получается легким и нежным с приятным вкусом сочной черешни....
40 мин
Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог....
60 мин
Спасибо, dudar_96, за помощь!
Мой муж очень любит монастырский пирог.