Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
автор Натали М 
На фото мини-пирогов с квашеной капустой и грибами
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Думала, думала и придумала, я такие вот пироги. Сразу хотела приготовить пирожки, потом решила пирог, ну такие мини-пироги пришли сами собой. Из данной нормы теста получилось 5 штук. Я сразу слопала один и наелась.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с луком, дрожжевые пироги, пироги с капустой, пироги с грибами.
Ингредиенты:
- грибы - 500 г
- мука - 3 стак.
- масло сливочное - 100 г
- капуста квашеная - 500 г
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 4 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- вода - 1 стак.
- яйцо - 2 шт.
Как приготовить
-
Смешать соль, сахар и дрожжи, залить теплой водой. Когда все раствориться, добавить 1 яйцо и взбить до однородности.
-
Добавить муку и замесить тесто, тесто должно быть как на вареники, так что муку добавляйте постепенно. Оставить тесто, накрыть полотенцем.
-
Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, вместе с луком.
-
Капусту потушить и добавить к грибам, перемешать и посолить.
-
Пока начинка остывает, раскатаем тесто, тоненько, как коржи на "наполеон". Обрезать края, они нам пригодятся.
-
Смазать тесто Предварительно растопленным маслом и свернуть в рулет.
-
Порезать на десять колечек и обмакнуть каждое в муке.
-
Раскатать наши шайбочки в тонкие круги, как на чебуреки.
-
На каждый кружок положить начинку.
-
Накрыть вторым кружком и защипнуть края.
-
Краешки красиво закрутить.
-
Смазать наши пироги взбитым яйцом. Из обрезанного теста вырезать грибочки и выложить сверху. Запекать в разогретой 180 С. духовке, 35-40 минут, пока верх не станет золотистым.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Натали, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила пирог на кефире, мужу очень понравилось.
Натали вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирог с капустой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт капустного пирога — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Попробую приготовить капустный пирог.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Буду смело готовить пирог с капустой на праздники!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
За рецепт спасибо
Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 60 г; Ванильная эссенция по вкусу; Творог 100 г; Сахарная пудра 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Вишня по вкусу...
45 мин
кефир 200 мл; сметана 200 мл; масло сливочное 160 г + 1 ст.л.; яйца куриные (для теста + для начинки) 2 шт. + 3 шт.; сахар 2 ст.л.; соль 1/2 ч.л.; мука 280 г; разрыхлитель 1,5-2 ч.л.; капуста (молодая) 450-500 г...
1 ч
Очень простой и быстрый в приготовлении пирог!К этому пирогу подойдет любая несладкая начинка: мясной фарш, рыбная консерва, картофель и т. д....
1 ч 30 мин
#кефир 400 г; мука 280 г; масло сливочное 160 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ст.л.; разрыхлитель 1,5 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; для начинки:; перец черный молотый; лук зеленый; петрушка; капуста; укроп; соль...
30 мин
Предлагаю попробовать уютный, домашний, вкусный пирожок с грибами, который может быть весьма кстати для вечернего чая....
60 мин
Пирог с жидким тестом, необычайно вкусный и сочный. Такая выпечка может быть как сытной закуской, так и замечательным дополнением к первым блюдам....
1 ч 30 мин
Тесто слоеное 1 лист; Фарш 400 г; Лук репчатый 2-3 шт.; Шампиньоны 2-4 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 200 мл; Соевый соус...
45 мин
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Натали за рецепт!!!