Маффины с кабачком, сыром и мятой
автор kelner_73 
На фото маффины с кабачком, сыром и мятой
Простой рецепт авторская кухня. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, . Готовое блюдо содержит около 294 ккал. И все это мы будем выпекать.
Подборка рецептов: простой рецепт маффины, маффины с сыром.
Ингредиенты:
- Кабачки (небольшие, молодые) 1 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Молоко 80 мл
- Яйца куриные 2 шт.
- Сыр (твердый, например маасдам) 50-70 г
- Масло оливковое 50 мл
- Мята 2-3 веточки
- Манная крупа 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Перец (черный свежемолотый) щепотка
- Соль морская пищевая щепотка
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Рецепт из новой кулинарной книги Юлии Высоцкой "Быстрые Завтраки", изд-во "ЭКСМО"
-
1.
-
Кабачок вымыть и натереть на крупной терке прямо с кожицей в глубокую посуду.
-
Духовку предварительно разогреть до 190С.
-
2.
-
Сыр тоже натереть на крупной терке и выложить к кабачку.
-
3.
-
Добавить яйца и все перемешать.
-
4.
-
Соединить муку с манкой и разрыхлителем, всыпать в кабачковую массу.
-
5.
-
Влить молоко, посолить, поперчить и перемешать.
-
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана: если оно будет слишком жидким, добавить чуть-чуть муки, если слишком густым немного молока.
-
6.
-
В тесто влить оливковое масло и еще раз перемешать.
-
7.
-
Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить тестом на 2/3 объема.
-
8.
-
Поставить формочки с маффинами в разогретую духовку на 10-12 минут и выпекать до образования золотистой корочки.
-
Пока маффины не остыли, присыпать измельченными листьями мяты.
-
Ю. В.: Можно обойтись и без манки, но она дает хорошую рыхлость.
-
Такие маффины очень сбалансированная еда: тут есть и белки, и углеводы.
-
Этот рецепт замечательно подойдет для детей, которые отказываются есть овощи.
На заметку:
Маффины с кабачком, сыром и мятой от юлии высоцкой
Смотрите и пробуйте приготовить маффины с кабачком, сыром и мятой
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Kelner_73, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маффинов с кабачком, сыром и мятой.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится tastyrecipe.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-kabachkom.
Kelner_73, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маффинов с кабачком, сыром и мятой.
Мне он нравится больше других.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маффинов с кабачком, сыром и мятой, если бы не доверяла рецептам kelner_73 на все 100%.
Kelner_73, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
маффины с кабачком, сыром и мятой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
дрожжи свежие - 20 г; вода - 125 мл; сахар - 10 г; мука - 250 г; соль - 1 щепотка; оливковое масло - 50 мл; ветчина - 200 г; сыр мягкий - 200 г; яйцо - 1 шт.; сухари панировочные - по вкусу; специи - 1...
20 мин
ветчина 80 г; сыр твердый 100 г; укроп 2-3 веточки или 0,5 ч.л. сухого укропа; чеснок 1 зубчик; мука 2 стак.; молоко 200 мл; яйца 2 шт.; сливочное масло 20-30 г; соль 0,5 ч.л.; сахар 0,5 ч.л.; разрыхлитель 2 ч.л.; панировочные сухари для посыпки формы...
25 мин
Хочу предложить вам еще один вариант несладких маффинов. Хорошо подойдут как на завтрак, так и на закуску...
1 ч
Вашему вниманию - великолепная закуска, куриные маффины с сыром. Готовится довольно просто, однако на любом званом ужине или праздничном столе она будет смотреться очень органично....
60 мин
Лето, море, солнце, пляж. А там тетушки с криком "пирожки, горячие пирожки" и детки, которые попав на пляж, сразу становятся голодными. А еще песок и бутерброд, который так и норовит попасть в песок (видно и ему хочется погреться на солнышке). И вот решила приготовить такой бутерброд. Совместив 2 рецепта,...
1 ч
1 кабачок; 2 яйца; 50 мл молока; 70 г сыра; 150 г муки; 50 мл растительного масла; 2 ст.л. манной крупы; 10 г разрыхлителя; соль, перец...
1 ч
Если к вам неожиданно позвонили друзья и сказали что через полчасика зайдут к вам в гости, думаю эти маффины как раз тот рецепт, который вас выручит и вы будете чаевничать с друзьями в приятной ванильной атмосфере:) Andy, спасибо за замечательные рецепты....
40 мин
Некоторое время назад готовила маффинов с кабачком, сыром и мятой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!