Маффины на кефире с джемом в формочках
автор lukashova_78 
На фото маффинов на кефире с джемом в формочках
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 305 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хрустящие, ароматные - они идеальны к любому завтраку.
Маффины получаются очень вкусными, они полностью отличаются от привычных нам кексов, они с хрустящей корочкой и рыхлым мякишем. Очень вкусные еще в теплом виде. Готовить сразу большое количество не советую, так как на следующий день они значительно проигрывают во вкусе.
Подборка рецептов: простой рецепт маффинов, простые рецепты, маффины на кефире.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Сахар - 110 г
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Кефир - 175 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 80 мл
- Джем - по вкусу
Как приготовить
-
Ингредиенты. Так как тесто готовится очень быстро, то начинаем мы с разогрева духовки, разогреваем ее до 200 С.
-
Берем две емкости. В первой смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сахар и перемешиваем.
-
Во второй смешиваем жидкие - кефир (я использовала домашний йогурт), яйцо и растительное масло, перемешиваем, взбивать не нужно, просто смешиваем все до однородности.
-
В сухую смесь вводим жидкие ингредиенты. Большой ложкой быстрыми движениями все смешиваем.
-
Гладкости теста добиваться не нужно, ведь тогда готовые маффины получатся твердыми, тесто должно получится рыхлым, слегка комковатым.
-
В подготовленные формочки выкладываем немного теста, что бы покрыть дно.
-
В тесте делаем углубления, можно ложкой, а можно просто пальцем смоченным в воде. В углубление выкладываем джем (я использовала апельсиновый и черничный).
-
Сверху джем покрываем вновь тестом. Отправляем в духовку.
-
Выпекаем маффины 20-30 минут (в зависимости от размеров) в разогретой до 200С духовке. Даем слегка остыть и еще теплыми подаем к чаю. У меня получилось всего 10 средних размеров маффинов. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить маффинов на кефире с джемом в формочках
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Удобная у вас инструкция по приготовлению маффинов на кефире с джемом в формочках получилась
Lukashova_78, сделала сегодня маффинов на кефире с джемом в формочках.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Кто-нибудь готовил http://tastyrecipe.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-vishnei по этому рецепту? понравилось?
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lukashova_78.
Кефир 2 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1,5 стак.; Соль на кончике ножа; Растительное масло 1 стак.; Пшеничная мука 4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванилин 1 шт.; Какао 1/2 стак.; Бананы 6 шт.; Шоколад 3 шт....
30 мин
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Молоко 3/4 стак.; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Растительное масло 0,3 стак.; Джем 2 столовые ложки; Толченые грецкие орехи 1/4 стак....
40 мин
Эти маффины я готовила для выезда на природу. Они очень вкусные, а самое главное просто готовятся, что не помешает, пока собираешься они уже приготовятся и с пылу с жару отправляются на выезд. По большому счету это разновидность драников, там где я их нашла у них было и второе название "драники по-американски",...
1 ч
Восхитительные маффины с яблоками и корицей отлично подойдут для семейного чаепития или перекуса в дороге. А рецепт обязательно понравится вам своей простотой....
40 мин
Мука пшеничная - 120 г; Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 50 г; Сыр - 50 г; Сахар - 1,5 ч.л.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Грузди соленые, вымоченные в воде - 100 г...
1 ч
Рецепт самих маффинов классический, вишню можно заменять на все, что душе угодно!...
30 мин
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!