Хлеб с овсяными хлопьями и льняными семечками
автор yella88 
На фото хлеба с овсяными хлопьями и льняными семечками
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 4 ч 15 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 273 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень полезный хлеб, с большим количеством клетчатки. Достаточно плотный, с приятным запахом овсянки и ореховым вкусом льняных семечек.
Ингредиенты:
- 2 ч.л. сухих активных дрожжей (пакетик 7г)
- 300 мл теплой воды
- 2 ст.л. меда
- 3 стак. муки
- 1/2 стак. овсяных хлопьев
- 2 ст.л. льняных семян
- 1 ч.л. соли
Как приготовить
-
Развести дрожжи в 1/4 стакана теплой воды, добавить мед и 2/3 стакана муки. Дать постоять, не накрывая, 10-15 минут.
-
Добавить оставшуюся воду, овсяные хлопья, льняные семечки и соль. Все хорошо перемешать.
-
Всыпать всю оставшуюся муку. Попробовать сформировать тесто в шар и выложить на рабочую поверхность.
-
Месить около 5-7 минут.
-
Вымыть миску, смазать ее растительным маслом и переложить в нее тесто.
-
Поставить в теплое место подходить на 2 часа, пока тесто не увеличится в обьеме в 2 раза.
-
Тесто обмять, выложить его в формочки для буханок, либо просто придать форму батона. Выложить на противень, сделать поперечные надрезы, укрыть пленкой и оставить подходить на 1 час.
-
Духовку разогреть до температуры 180 С градусов. Выпекать около 35-45 минут.
Комментарии к рецепту
Я сделаю его на Новый год!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт хлеба с овсяными хлопьями и льняными семечками мой любимый!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Я хочу приготовить хлеб с овсяными хлопьями и льняными семечками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Посмотрите здесь тоже про хлеб дачный.
Еще один гордый представитель домашнего хлеба долгой холодной расстойки. Осталась очень довольна этим насыщенным, ароматным хлебом, в состав которого входят 3 вида муки и смолотые в муку тыквенные семечки. Кроме того в составе хлеба есть бальзамический уксус, что стало для меня настоящим открытием, а...
4 ч
Мне очень нравиться льняное семя, добавленное в пшенично-ржаной хлеб. Оно делает его более полезным и легкоусвояемым, а также придает ему тонкий ореховый аромат, да и просто вкусно!...
4 ч
Лучше при выпечке хлеба использовать чистую бутилированную или фильтрованную воду....
4 ч
Вообще, я сомневался, нужно ли публиковать этот рецепт, т. к. все-таки выпечка - это Вам не салат или лимонад, мало ли что - будут потом претензии. Но я признаюсь честно: этот рецепт (или пусть лучше будет идея) во многом интуитивен, четкой схемы и количества ингредиентов у меня не было, с хлебом практически...
45 мин
Этот хлеб готовится очень просто, даже для тех, кто ни разу не пек хлеб. У меня всегда выглядит не очень презентабельно, потому что верхушка немного опадает, однако хлеб всегда получается вкусный, с хрустящей корочкой. Могу сказать, что хлеб без замеса отличается по структуре от хлеба с замесом. Он более...
2 ч 30 мин
Мука цельнозерновая 250 г; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Вода 180 мл; Сахар 1 ч.л.; Сухие дрожжи 5 г; Соль 1/2 ч.л.; Семена льна 3 ст.л....
60 мин
Очень удачный рецепт сдобной выпечки, которую Вы можете приготовить на завтрак-полдник для детей и вместе с детьми. Ведь им так нравится работать с тестом. И вместе вам просто будет интересно! Рецепт так называемого "обезьяньего" хлеба (MONKEY BREAD, это я его немного "облагородила", переведя название...
20 мин
Yella88! Спасибо за рецепт!
хлеб с овсяными хлопьями и льняными семечками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!