Творожный кекс с изюмом
автор Лиса Шефтер 
На фото творожного кекса с изюмом
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 345 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ром для замачивания изюма можно заменить апельсиновым соком. Стакан 240 мл.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, лимонные кексы, кексы с изюмом, творожные кексы.
Ингредиенты:
- сахар - 1 стак.
- мука - 2 стак.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- творог - 300 г
- изюм - ½ стак.
- ром - 3 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- яйца куриные - 3 шт.
Как приготовить
-
Изюм замочить в роме или апельсиновом соке минимум на 1 час. Можно на ночь.
-
Творог протереть через сито. Более быстрый вариант взбить творог блендером с помощью насадки "венчик". Но мне кажется, что протертый через сито творог получается более воздушным.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную воздушную массу.
-
К яичной массе добавить творог и перемешать.
-
Затем постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
-
В самом конце ввести в тесто изюм и лимонную цедру. И последний раз все перемешать.
-
Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму и отправить в предварительно разогретую до 180 C духовку на 40-50 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке. Если верхушка кекса быстро зарумянится, последние 10-15 минут выпекайте кекс, прикрыв верх фольгой.
-
Готовый кекс достаем из духовки и минут 10-15 остужаем прямо в форме.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Лиса, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Можете прокомментировать кекс с кусочками бананов и изюмом в коньяке?
Спасибо большое!!!
очень понравилось творожный кекс с изюмом,легко и просто.
Искренне спасибо, Лиса.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Отлична идея!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я приготовила творожный кекс с изюмом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А творожный кекс с изюмом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Приготовила творожный кекс с изюмом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Этот невероятно вкусный рецепт кекса я взяла у великолепного блогера Миудочки, увидев фото, потом нашла этот рецепт еще у одного автора и столько хвалебных отызвов о нем, что я не устояла и взялась его готовить. Даже специально для него приобрела форму для кексиков. Немного изменила состав ингредиентов,...
120 мин
Невероятный аромат этого кекса мгновенно разлетится по всему дому) Этот кекс сочетает в себе простоту изготовления, доступность ингредиентов и неповторимый вкус и аромат. В его обществе Вы отлично проведете время за чашкой кофе со своими близкими и друзьями....
1 ч 30 мин
Кекс с изюмом и грецкими орехами - простой в приготовлении, но очень вкусный кекс с оригинальным и необычным вкусом. Удивите и порадуйте своих домашних этим вкуснейшим кексом!...
60 мин
Любите сладенькое? Тогда вам точно понравится этот простой рецепт творожного крема для капкейков! Можно сделать выпечку из самого простого теста, но затем добавить этот крем и она станет шедевром!...
30 мин
Простой и быстрый рецепт приготовления шоколадных кексов с изюмом....
40 мин
Сахар 330 г; Сливочное масло 150 г; Творог 260 г; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Лимон 1 шт.; Апельсины 1 шт....
40 мин
Очень вкусный, нежный, ароматный кекс со сливочным творожным сыром, лимоном и вишней....
1 ч
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.