Кекс сметанный
автор Люси Ананко 
На фото кекс сметанный
Простой рецепт авторская кухня. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, . Готовое блюдо содержит около 291 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт кексы, рецепты на сковороде, кексы на сметане.
Ингредиенты:
- Сметана 250 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Гашеная сода 1/2 чайной ложки
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сахар 1 стак.
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Сметану, сахар, яйца смешиваем в миске. Каждый ингредиент, перед добавлением следующего, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
-
Кусок масла кидаем на сковородку, растапливаем на среднем огне. Если перегрели, то остудите немного масло, иначе от очень горячего масла свернутся яйца!
-
Гасим 0,5 чайные ложки соды уксусом, вымешиваем тесто.
-
Добавляем постепенно муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
Выпекать при температуре 195-200 градусов, пока тесто не поднимется, появятся трещинки и золотистый цвет, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем еще минут 20-30. Можно аккуратно в последние 10 минут проткнуть зубочисткой на предмет готовности.
На заметку:
НЕ взбивайте миксером!!! Вымешивайте только вручную. Все продукты должны быть комнатной температуры. Форма должна быть обмазана маслом и обсыпана сухарями. Выпекается около часа. можно разделить пополам и добавить какао - выйдет кекс-зебра)
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав кекса сметанного, все отлично должно сочетаться!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю кекс сметанный уже полгода, все супер!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с кексом сметанным много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Вы задумались, как приготовить кекс рождественский? Этот рецепт подробно расскажет вам об особенностях праздничной выпечки, в состав которой входят сухофрукты, ароматизированные ликером. Вкусно очень!...
120 мин
Мука пшеничная высшего сорта 375 г; Сахарная пудра 350 г; Масло сливочное 250 г; Сметана 150 г; Лимон 3 шт.; Яйцо куриное 6 шт.; Кокосовая стружка 70 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель теста 10 г...
90 мин
смородина (черная) 5 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; сода (пищевая) 4 г; мука 100 г; сахар 100 г; сахар тростниковый 1 ч.л.; масло сливочное 100 г...
45 мин
Бисквитный нежный кекс, приготовленный по этому рецепту, станет отличным угощением к чаю или кофе. Готовить его очень просто, это под силу даже ребенку....
45 мин
Пасхальный кекс - очень простое в приготовлении мучное изделие, достойное праздничного стола. Рецепт бездрожжевого теста отлично подойдет для начинающих поваров, которые боятся браться за приготовление пасхальных куличей, но хотят украсить застолье красивой и вкусной выпечкой, сделанной своими руками.Испечь...
70 мин
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Сливки 33% 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г; Масло сливочное 110 г; Разрыхлитель теста 10 г...
60 мин
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!