Кофейно-ореховый кекс

автор Кабенок Неля Кабенок Неля

Рецепт кофейно-орехового кекс

На фото кофейно-орехового кекс

  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 311 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт из кулинароного журнала посвященного выпечки) Очень вкусный, сочный получается кекс. Если убрать кофе, орехи и добавить экстракт ванили, то получится основа для любого кекса. Например, если вместо орех и кофе в тесто добавить кокосовую стружку с лаймом) а наколов бамбуковой шпажкой теплый кекс и полив его смесью цедры, сока лайма и сахара получится кокосово-лаймовый кекс.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  легкие рецепты,  шоколадные кексы,  кексы с орехами.

Ингредиенты:

  • шоколад темный - 70 г
  • кофе растворимый - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 175 г
  • миндаль - 30 г
  • кешью - 20 г
  • вода - 6 ст.л.
  • сливки 10-20% - 1 ст.л.
  • сахар - 175 г
  • мука - 175 г
  • яйцо - 3 шт.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Сливочное масло с сахаром взбиваем в пышный крем. Добавляем яйца, разрыхлитель и вымешиваем до однородной массы.

  2. 2 ст. ложки растворимого кофе заливаем 6 ложками горячей воды.

  3. Орехи измельчить.

    кофейно-ореховый кекс
  4. столовые ложки кофе, измельченные орехи добавляем в маслянисто-яичную массу. Перемешиваем до однородной массы.

  5. Добавляем муку. Хорошо перемешиваем.

    кофейно-ореховый кекс
  6. Выкладываем в форму 18 см. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. Готовый кекс остудить, достать из формы.

    кофейно-ореховый кекс
  7. Шоколад поломать, растопить на водяной бане. Добавить сливки и остаток кофе. Перемешать. Немного проварить. Глазурью полить кекс и украсить любой присыпкой.

    кофейно-ореховый кекс
  8. Приятного аппетита!

    кофейно-ореховый кекс

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Стася Ульяницкая
Стася Ульяницкая

Блюдо просто супер, готовила кофейно-орехового кекс впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

okensus1991
okensus1991

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

andybeg
andybeg

УУУХХХ вот это кофейно-ореховый кекс.
Супперрр…спасибо…

yaroslava
yaroslava

Ты просто кудесница.
А кофейно-ореховый кекс — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и кофейно-ореховый кекс очень похвалила.

itese
itese

Кофейно-ореховый кекс вкусняцкое блюдо, сама кекс ореховый по госту готовлю.

vlasenko_80
vlasenko_80

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

dasur
dasur

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Анюта Гайдаржи
Анюта Гайдаржи

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Светлана Эрбес
Светлана Эрбес

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

alerali2002
alerali2002

Ну, это было превосходно!
кофейно-орехового кекс вместе с пальцами едва не съела)

layves
layves

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

ingerimy
ingerimy

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

aida
aida

Спасибо за рецепт кофейно-орехового кекс.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Кекс Ореховый по ГОСТу

Пшеничная мука в/с - 190 г; Сливочное масло - 110 г; Сахар - 125 г; Яйца (средние) - 2 шт.; Сырые орехи кешью - 50 г; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Разрыхлитель - 1/4 ч.л.; Сахарная пудра для посыпки....

1 ч 40 мин

Кекс рождественский

Вы задумались, как приготовить кекс рождественский? Этот рецепт подробно расскажет вам об особенностях праздничной выпечки, в состав которой входят сухофрукты, ароматизированные ликером. Вкусно очень!...

120 мин

Кекс в мультиварке

Мука пшеничная высшего сорта 375 г; Сахарная пудра 350 г; Масло сливочное 250 г; Сметана 150 г; Лимон 3 шт.; Яйцо куриное 6 шт.; Кокосовая стружка 70 г; Сахар 100 г; Разрыхлитель теста 10 г...

90 мин

Смородиновый кекс

смородина (черная) 5 ст.л.; яйца куриные 3 шт.; сода (пищевая) 4 г; мука 100 г; сахар 100 г; сахар тростниковый 1 ч.л.; масло сливочное 100 г...

45 мин

Леопардовый кекс

Кекс на вкус просто восхитительный! Увы, не удалось мне передать всю его эффектность, но, все-таки, решила его разместить с моими выводами и поправками. Делать его буду однозначно еще не раз, но уже все откорректирую, чтобы красота не уступала вкусу. Вновь слова благодарности за рецепт Светлане Стрилец...

1 ч

Пасхальный кекс

Пасхальный кекс - очень простое в приготовлении мучное изделие, достойное праздничного стола. Рецепт бездрожжевого теста отлично подойдет для начинающих поваров, которые боятся браться за приготовление пасхальных куличей, но хотят украсить застолье красивой и вкусной выпечкой, сделанной своими руками.Испечь...

70 мин

Кекс на сливках

Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Сливки 33% 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 60 г; Масло сливочное 110 г; Разрыхлитель теста 10 г...

60 мин