Творожный чизкейк с лимоном
автор arint 
На фото творожного чизкейка с лимоном
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 5 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 406 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Нежный чизкейк с лимонным вкусом, без выпечки и без яиц. Творог здесь нужен мягкий, однородный, пастообразный. Подойдет мягкий творожный сыр, творожную массу (несладкую), кварк, или сливочный сыр.
Ингредиенты:
- 120 г сухого печенья
- 1 ст.л. сахара
- 50 г сливочного масла, растопить
- 450 г мягкого пастообразного творога
- 250 мл сливок (минимум 30% жирности)
- 1 ст.л. сахара
- 60 г сахара
- 12 г желатина в порошке
- сок и цедра 1-2 лимонов или лаймов
Как приготовить
-
Для основы: Печенье потолочь (сложить в пакет и прокатать скалкой) или перемолоть в блендере. Добавить 1 ст. л. сахара и растопленное масло. Утрамбовать на дно разъемной формы 23 см в диаметре, или похожего размера.
-
Взбить сливки с 1 ст. л. сахара до устойчивой пены. Соединить творог, сливки и 60 г сахара, осторожно перемшивая лопаткой снизу-вверх, до однородной консистенции. Добавить цедру в конце.
-
Лимонный сок подогреть в кастрюльке на минимальном огне. Снять с огня, сразу всыпать желатин и размешивать, до полного растворения гранул желатина, 1-2 минуты.
-
Влить желатиновый раствор в творожную массу, размешивать до однородной консистенции. Выложить творожную массу на основу в форме. Разровнять верх.
-
Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 4 часа, или на ночь.
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, arint!
Какая вкусняшка!
Удобная у вас инструкция по приготовлению творожного чизкейка с лимоном получилась
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила творожный чизкейк из творога в мультиварке tastyrecipe.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik-iz-tvoroga-v-multivarke, мужу очень понравилось.
Очень вкусный и нежный творожный десерт.Вкусный чизкейк в мультиварке....
3 ч
творог 900 г; сметана 300 г; сахар коричневый 200 г; печенье 150 г; масло сливочное 70 г; грецкие орехи 50 г; яйца 3 шт.; ваниль 2 шт.; корица; ягоды...
2 ч
Нежнейший чизкейк обязательно полюбится всей семьеВкусный и красивый домашний чизкейк из простых и доступных продуктов....
1 ч 45 мин
какао - 50 г; желатин - 15 г; творог - 400 г; молоко - 100 г; печенье шоколадное - 400 г; сливочное масло - 180 г...
1 ч
Потрясающе вкусный, ароматный и нежный десерт к чаепитию!Фу, творог! - воскликнут некоторые люди, прочитав название рецепта. Но не стоит проходить мимо этого рецепта и десерта - выпечки даже тем, кто совсем не любит творог. Этот вкусный десерт с потрясающим ароматом ванили, нежной и сладкой начинкой...
1 ч 30 мин
Красивый и сказочно вкусный творожный чизкейк с клюквой готовится проще простого, и к тому же совсем без выпечки!...
480 мин
Творог 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сметана 4 столовые ложки; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 1,5 стак.; Горький шоколад 100 г; Малина 100 г; Тростниковый сахар 3 столовые ложки...
1 ч 30 мин
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от творожного чизкейка с лимоном!
10++++++
Это моя оценка.