Радужный чизкейк
автор Маша Цибуленкова 
На фото радужного чизкейка
- Общее время: 7 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 474 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 7 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 474 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты:
- Раскрошенные крекеры 2 стак.
- Сахар 1,5 стак.
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Сливочный сыр 900 г
- Сметана 1 банка
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливки 40%-ные 200 мл
- Соль щепотка
- Корица 1/2 чайной ложки
- Пищевой краситель 4 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Перед началом работы убеждаемся, что форма для выпечки водонепроницаема. Для этого упаковываем ее в несколько слоев фольги.
-
Измельчаем крекеры, добавляем соль, сахар, корицу, перемешиваем с маслом.
-
Выкладываем форму, равномерно распределяем. Отправляем в разогретую до 177 градусов духовку на нижнюю полку на 10 минут.
-
Нарезаем сыр на кусочки и взбиваем до получения однородной массы. Добавляем сахар, продолжаем взбивать еще 4-5 минут. Добавляем соль, ваниль и яйца (по 1 за раз, тщательно взбивая). Добавляем сметану и сливки, перемешиваем.
-
Разливаем смесь по 6 мискам. В каждую отдельно добавляем пищевой краситель.
-
Выливаем подкрашенные смеси по очереди в форму (льем прямо в центр).
-
Ставим форму на противень, заливаем его кипятком толщина слоя воды 3 см.
-
Выпекаем блюдо в духовке на водяной бане 1 час 45 минут.
-
Выключаем печь, открываем дверцу и даем чизкейку постоять в печи час (медленное охлаждение избавит пирог от трещин).
-
Свободно оборачиваем форму фольгой так, чтобы она не касалась верхней части пирога, и отправляем ее в холодильник на 4 часа.
-
Вытаскиваем форму, снимаем фольгу, осторожно снимаем наружное кольцо формы.
Комментарии к рецепту
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Приготовила радужный чизкейк — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Маша, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вкуснее чем мраморный чизкейк?
Спасибо!
Очень замечательный рецепт радужного чизкейка.
Рецептик радужного чизкейка прямо специально для меня.
А я делала радужный чизкейк строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать радужный чизкейк, но вышло вкусно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт радужного чизкейка.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Если Вам захотелось разнообразить творог на завтрак, приготовьте мою"фантазию на тему чизкейка"в микроволновке за 5 минут! Не собиралась его выкладывать, поэтому нет пошаговых фото (извините, самой это не нравится), но там все просто, так сказать, делается"на глазах у зрителей") А добавочки-что осталось...
10 мин
2 ст.л. какао порошка; 120 г масла сливочного; 1 1/3 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. сметаны; 180 г варёного сгущённого молока; 2 ст.л. картофельного крахмала; 350 г творога; 150 г чернослива (без косточек); 2 яйца...
1 ч 20 мин
Мой самый любимый чизкейк Он такой воздушный и нежный Его очень легко готовить! Надеюсь вам понравится)...
2 ч
печенье бисквитное - 250 г; миндаль - 3 ст.л.; творог - 250 банок; сметана - 2 ст.л.; яйцо - 4 шт.; мука - 2 ст.л.; шоколад темный - 50 г; ванилин - по вкусу; апельсиновая цедра - по вкусу...
1 ч 45 мин
творог (желательно незернистый) - 400 г; сметана - 200 г; 200 г песочного печенья; 100 г сливочного масла; 3 ст.л. сахара (по вкусу); 20 г желатина; примерно 2/3 стак. ягодного ассорти (малина, смородина, вишня или любые другие); 0,5 стак. ягодного сиропа или сока...
1 ч
Чизкейк с вишней, рецепт которого написан ниже, покорит сердце любого гурмана. Следуйте этой пошаговой инструкции и у вас получится такой же красивый чизкейк, как на фото....
180 мин
Это мой первый чизкейк! Наконец-то у меня дошли до него руки. Рецептов чиза море, но я остановилась на "Даниэле" от Александра Селезнева с пояснениями и поправками от блоггера Миуды, правда, и мне пришлось поправить этот рецепт под себя немного, но на вкус чизкейка, я думаю, это абсолютно не повлияло....
3 ч 30 мин
Просто божественный вкус!