Печение поломать на кусочки и измельчить в блендере.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 2 ст. ложки сливой и растопить на водяной бане. Добавить растопленный шоколад к печенью и перемешать.
Установить на блюдо формочки, наполнить смесью печенья и шоколада, уплотнить и поставить в холодильник застывать. Формочки я сделала из пластмассовой бутылки из под воды. С одной стороны формочки надрезаны и склеены скотчем, чтобы потом их легче было снять.
К чернике добавить 4 ст. ложки сахара и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять чернику с огня и добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения и остудить смесь до комнатной температуре.
К творогу добавить сметану, 2 ст. ложки сахара и взбить блендером до однородной массы.
Добавить к творогу 2/3 черники и снова взбить блендером до однородной массы.
Выложить чернично-творожный мусс на основу в формочки и снова поставить в холодильник для застывания на 20-30 минут.
Затем сверху вылить оставшийся черничный джем. Поставить в холодильник.
Сливки взбить с 2 ст. ложками сахара и загустителем сливок до устойчивой массы. Выложить сливки в формочки поверх черничного слоя. Снова поставить в холодильник для застывания.
Перед подачей снять формочки и украсить мини-чизкейки ягодами черники и мятой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

vostretsova_71

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Борцова Надежда

Katarina81, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

abdiel

Очень вкусно и всегда к столу

polina

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

fenomen_73

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

aska

Всем привет. Наткнулась на шарлотку с черникой и он меня заинтересовал.

kharina_82

Первый раз сделала сама мини-чизкейки с черникой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Эля Амочкина

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мини-чизкейки с черникой.

rolschikova_97

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

dariya91

Отчитываюсь.
мини-чизкейки с черникой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ojareders1974

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мини-чизкейки с черникой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Шымелевич Настасья

Вы там знаете толк в еде :)

hedite

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

rears

Katarina81, это просто волшебный рецепт!

alina

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

katarina89

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

inna

Уже второй раз мини-чизкейки с черникой делаю.
Просто восхитительно.

estanomre1977

Хороший рецептик! :)

otsoslofu

Не рецепт, а песня!!!

lomaikina_94

Кстати, когда я первый раз попробовала мини-чизкейки с черникой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Мини-чизкейки с черникой

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту