Домашний чизкейк из адыгейского сыра
автор galya94 
На фото домашнего чизкейка из адыгейского сыра
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 522 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 522 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- сыр адыгейский 250 г
- творог (9%) 150 г
- яйца куриные 3 шт.
- печенье (бисквитное) 200 г
- масло сливочное 50 г
- сметана (20%) 100 г
- ваниль (стручковая) 1 г
- сахар 300 г
- масло растительное 10 г
- клубника 100 г
Как приготовить
-
Очень простой и необыкновенно вкусный пирог для выходного дня в кругу семьи. Подготовить ингредиенты.
-
Размельчить в блендере печенье до мелкой крошки.
-
Смешать размельченное печенье со сливочным маслом, выложить в круглую кондитерскую форму. Выровнять массу и немного спрессовать ложкой. Затем поставить форму в холодильник на 10 минут.
-
Затем отделить белки от желтков. В белки высыпать 100 г сахарного песка и 1 г мякоти стручка ванили. Взбить до белой плотной пены.
-
Измельчить адыгейский сыр, смешать с творогом, сметаной и желтками. Добавить 100 г сахарного песка. Взбить миксером до однородной массы.
-
Взбитые белки влить в массу из адыгейского сыра и медленно тщательно перемешать. Достать из холодильника форму с печеньем и влить в нее сырно-творожую массу. Выровнять массу в форме и поставить выпекать в духовой шкаф при температуре 140 градусов на 1,5 часа.
-
Пока чизкейк выпекается, приготовить карамель. Растопить оставшийся сахар на сухой сковороде.
-
Сахар должен растопиться полностью до золотистого цвета. Смазать пищевую фольгу (пергамент) малым количеством растительного масла. Столовой ложкой полить карамель на фольгу в форме клетки. И оставить до полного застывания.
-
Готовый чизкейк охладить и приступить к декору тарелки. Выложить кусок чизкейка на тарелку. Небольшой прямоугольник карамели выложить сбоку, гарнировать свежей вымытой клубникой. Налить вино в бокалы и наслаждаться. Жизнь удалась!
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Какая красота…
Вот еще интересный вариант рецепта трехцветного домашнего чизкейка.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Galya94, ты сама их придумала рецепт домашнего чизкейка из адыгейского сыра?
Спасибо, galya94!
Ваш рецепт домашнего чизкейка из адыгейского сыра всё-таки самый лучший из всех!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
За рецепт спасибо
Домашний чизкейк из адыгейского сыра по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
творог (9%) 250 г; сметана 200 г; желатин 10 г; сахар 1 по вкусу; какао (порошок) 1 ст.л.; ягоды (брусника) 45 г; печенье 120 г; масло сливочное 60 г...
3 ч
Домашний сливочный сыр отлично подойдет для приготовления чизкейка!Сливочный сыр - недешевое удовольствие, а в маленьких городах его еще и не найдешь в продаже. Что же делать тем, кто так любит чизкейки и не может приобрести необходимый сыр для самостоятельного приготовления? Я, как фанат этого пирожного,...
12 ч 10 мин
Чизкейк из творога и сыра - адаптированный к нашей кухне вариант классического американского чизкейка. По нашему рецепту он готовится на основе сливочного сыра Филадельфия и обычного творога, взятых в пропорции 1:2 соответственно, а также жирных сливок. Разобраться с процессом готовки в домашних условиях...
120 мин
Дорогие друзья. Всех с Рождеством. Всего самого доброго и прекрасного. Я опять тут) все праздники была посвящена своей семье, которая упорно меня никуда не отпускала Я давно хотела испечь этот чизкейк, весь декабрь.решилась Рецепт из ХС за декабрь. Я много пекла чизкейков, но внешне они меня не устраивали,...
2 ч
Печенье - 300 г; Творог 0-5% - 600 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 4 ст.л.; Яйца куриные - 3 шт.; Ваниль - 1 щепотка; Корица молотая - 1 щепотка; Сгущенка - 3 ст.л.; Йогурт - 200 мл...
1 ч
Сыр филадельфия 300 г; Лосось холодного копчения 150 г; Сметана 20%-ная 100 г; Сок лайма 10 мл; Измельченный укроп 1 пучок; Яичный белок 1 шт.; Желатин 5 г; Ржаные сухарики 50 г; Сливочное масло 25 г; Вода 100 мл...
8 ч
Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
3 ч
Это мой самый любимый рецепт домашнего чизкейка из адыгейского сыра, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))