Кофейный чизкейк по-домашнему
автор harrors 
На фото кофейного чизкейка по-домашнему
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 11 порций
Калорий: 643 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 11 порций. Готовое блюдо содержит около 643 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, домашние рецепты.
Ингредиенты:
для основы:
- масло сливочное 115 г
- яичный желток 1 шт.
- мука 1 стак.
- сахар 1/3 стак.
- кофе молотый 1 ст.л.
- какао 1 ст.л.
для начинки:
- сыр сливочный 680 г
- яйца 4 шт.
- сахар 1,25 стак.
- сметана 3/4 стак.
- ликер сливочный 1/2 стак.
- кофе эспрессо 1/4 стак.
- мука 2 ст.л.
- кофе молотый 1,5 ст.л.
Как приготовить
-
Включить и прогреть духовку до 180 градусов. Перемешать молотый кофе, муку, сахар и какао, добавить масло, перетереть до получения маслянистой крошки, вбить яйцо, хорошо перемешать. Взять форму диаметром 25 см, выложить на дно слой крошки, сформовать небольшие бортики, отправить на 8 минут в горячую духовку, достать, дать остыть.
-
Смешать сахар с мягким сыром, парой столовых ложек муки, сахаром, добавить полторы столовых ложки смолотых зерен кофе, перемешать. Вбить и размешать по одному все яйца, положить сметану, влить эспрессо, сливочный ликер, перемешать. Заполнить начинкой корж чизкейка, отправить в духовку с температурой 225 градусов на 10 минут, понизить температуру до 120, выпекать еще около 50 минут.
-
Провести по окружности формы ножом, дать остыть, прикрыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Оформить верх кофейного чизкейка стружкой шоколада, зернами кофе, порошком какао.
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю кофейный чизкейк по-домашнему
но сама делала только один раз.
Делала кофейный чизкейк по-домашнему на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, harrors.
Последнее время увлеклась приготовлением чизкейка творожного, мужу нравится.
Как это должно быть вкусно!!!!
Наконец то сделала кофейный чизкейк по-домашнему- объедение!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт кофейного чизкейка по-домашнему.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кофейного чизкейка по-домашнему!!!
Сделала кофейный чизкейк по-домашнему всё было очень вкусно отличный рецептик
Большое спасибо за рецепт кофейного чизкейка по-домашнему.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Огромная благодарность вам,harrors…))))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Harrors, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кофейного чизкейка по-домашнему!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Harrors, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кофейный чизкейк по-домашнему на её день рождения:)))
harrors, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Порадуйте себя самым вкусным низкокалорийным десертом без вреда для фигуры. Приготовить диетический чизкейк по этому пошаговому рецепту - проще простого....
90 мин
Этим чизкейком я заманила к себе подруг на вечерний рождественский чай. К сожалению, не все смогли приехать в будний день. Остальным было послано фото) ох и облизывались они, особенно после восторгов подруг, пробовавших этот нежнейший пирог- десерт. Это мой первый, и очень, не побоюсь быть нескромной,...
2 ч
Нежнейший летний чизкейк с черникой, черешней и желе без выпечки. Готовился поздно вечером, отсюда и название:)...
1 ч 30 мин
Песочная основа:; Печенье – 200 г; Сливочное масло – 100 г; Творожная начинка:; Рикотта – 500 г; Яйца куриные – 3 шт.; Сливки (33 % жирности) – 50 мл; Сахар – 150 г; Мука пшеничная – 50 г; Ванильный экстракт – 2 мл...
1 ч 5 мин
Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
3 ч
Если вы решили побаловать себя сладеньким, но еще не знаете, что именно хотите сделать, тогда присмотритесь к этому очень изысканному и вкусному варианту, как приготовить грушевый чизкейк....
180 мин
Harrors, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кофейный чизкейк по-домашнему по вашему рецепту, получилось сразу.