Черничный чизкейк
автор Aniuta 
На фото черничного чизкейка
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 338 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Чизкейк с черникой, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол. Шикарный десерт!
Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 1,5 стак.
- Манка — 1 стак.
- Творог — 500 г (9% жирности)
- Какао — 3 ст.л.
- Молоко — 2 ст.л.
- Черника — 1 стак.
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Для приготовления чизкейка нам нужен сухой и жирный творог. Поместите его в миску.
-
2. К творогу добавьте 5-6 ст. ложек сахара и 3 яйца. Смешайте сахар с творогом. Можно добавить ваниль.
-
3. Взбейте массу. Творог пустит сыворотку. Добавьте к творогу манную крупу. Перемешайте.
-
4. К полученной массе добавьте промытую и перебранную чернику. Я использую замороженную. Аккуратно смешайте чернику с тестом.
-
5. Полученное тесто уложите в смазанную маслом форму. Чем шире форма, тем ниже чизкейк, но румянее будет корочка.
-
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте чизкейк в духовке 40 минут. Пока он печется, приготовьте шоколадный крем- карамель. В сотейник поместите какао, добавьте 1-2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки сахара. Поставьте массу на огонь и, постоянно помешивая, доведите до однородности. Сахар начнет плавится, глазурь быстро станет жидкой.
-
7. Добавьте в нее 50-70 г. сливочного масла. Снимите глазурь с огня и хорошо смешайте с маслом так, чтобы оно полностью разошлось. От этого глазурь станет глянцевой.
-
8. Теплый чизкейк полейте полученной глазурью.
-
9. Черничный чизкейк готов. Нарезаем его острым ножом и подаем к столу. Карамель отлично дополняет чернику. Подавать такой чизкейк рекомендую с молоком или несладким кофе, чаем.
На заметку:
Чизкейк можно замешивать просто в блендере, но после добавления черники блендер использовать нельзя. Тесто следует аккуратно перемешать и уложить в форму. Смотрите мой рецепт, как приготовить черничный чизкейк, там все подробно рассказано и показано.
Смотрите и пробуйте приготовить черничный чизкейк
Комментарии к рецепту
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с черничным чизкейком!
Рецептик черничного чизкейка прямо специально для меня.
Фотки очень аппетитные, как в в мраморном чизкейке.
Я вот даже расписывать не буду, как это вкусно! надо просто пробовать!!За идею спасибо Анне из ЖЖ....
8 ч
Вкуснейший тортик без выпечки. Побалуй родных!Черничный чизкейк - это лакомство для всех! Особенно мне нравится то, что не нужно возиться с тестом, заглядывать в духовку и бояться, что что-то пригорит. Чизкейк готовится легко и просто - без выпечки. Пробуйте, это просто роскошный десерт:)...
4 ч 50 мин
Порадуйте себя самым вкусным низкокалорийным десертом без вреда для фигуры. Приготовить диетический чизкейк по этому пошаговому рецепту - проще простого....
90 мин
Этим чизкейком я заманила к себе подруг на вечерний рождественский чай. К сожалению, не все смогли приехать в будний день. Остальным было послано фото) ох и облизывались они, особенно после восторгов подруг, пробовавших этот нежнейший пирог- десерт. Это мой первый, и очень, не побоюсь быть нескромной,...
2 ч
Нежнейший летний чизкейк с черникой, черешней и желе без выпечки. Готовился поздно вечером, отсюда и название:)...
1 ч 30 мин
печенье бисквитное - 250 г; миндаль - 3 ст.л.; творог - 250 банок; сметана - 2 ст.л.; яйцо - 4 шт.; мука - 2 ст.л.; шоколад темный - 50 г; ванилин - по вкусу; апельсиновая цедра - по вкусу...
1 ч 45 мин
Очень давно приметила этот рецептик черничного чизкейка.
Получилось просто чудесно!
Aniuta спасибо Вам большое за этот рецепт!