Булочки с яблочной начинкой
автор Ирина B&C 
На фото булочки с яблочной начинкой
Ну, люблю я выпечку! Ароматные, вкусные, сочные, с яблочной начинкой под сливочным соусом в осенний вечер под чай. Для теста я использовала масло виноградных косточек Biolio, оно нейтральное на вкус, и так много ароматов. Также масло устойчиво к высоким температурам, что делает его незаменимым в выпечке. А готовятся эти булочки очень быстро, подъема теста не нужно.
Подборка рецептов: простой рецепт булочки, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей, булочки с начинкой.
Ингредиенты:
- мука - 550 г
- сливочное масло - 60 г
- дрожжи сухие - 11 г
- масло виноградных косточек - 2 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- молоко - 250 мл
- яблоки - 4 шт.
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 40 г
- гвоздика - 4 шт.
- корица - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сахар - 100 г
- лимонная цедра - по вкусу
Как приготовить
-
Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 15 минут.
-
Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10 15 минут.
-
В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным.
-
Раскатайте тесто в пласт 0,5 0,7 мм толщиной.
-
Выложите начинку и распределите.
-
Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см.
-
Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180 С.
-
Выпекайте 30 40 минут до готовности.
-
Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты.
-
Готовые булочки полейте глазурью и подавайте.
-
С ароматным чаем. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить булочки с яблочной начинкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что булочки с яблочной начинкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила булочки с яблочной начинкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо, Ирина!
При случае, попробуйте приготовить рецепт tastyrecipe.ru/vypechka/bulochki/medovye-bulochki. Реально, очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Искала булочки с яблочной начинкой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сейчас буду готовить булочки с яблочной начинкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Очень вкусные и сытные пирожки с превосходной начинкой!Если ваши дети постоянно проводят время на улице, то конечно, забегают поканючить чего-нибудь пожевать. И, схватив вкусняшку, несутся дальше. Не напасешься еды для сорванцов, покупать замучаешься. Поэтому приходится заниматься кулинарией дома. Бабушка...
1 ч 45 мин
Настало время для зимней выпечки. С орехами, сухофруктами, цитрусовыми, кремами или вот как у меня с марципаном. Знаю, что марципан в продаже есть не везде. Но это не повод отказаться от таких аппетитных круассанов. Ведь что такое марципан? Это смесь миндаля с сахаром. Поэтому просто рекомендую взбить...
40 мин
Когда гости на пороге, а времени не много - спасают подобные рецепты) Предлагаю рецепт вкусных круассанов с шоколадной маковой начинкой! Вся прелесть рецепта - в его простоте и быстроте, ведь мы используем уже ГОТОВЫЕ ингредиенты: тесто и саму маковую начинку! Ваши гости будут приятно удивлены! P.S.:...
1 ч
#20 маленьких булочек; горшочек салата Премиум; горшочек салата Фриллис; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. натурального густого йогурта; 1 ст.л. сока лимона; соль, черный молотый перец; Для начинки с курицей; 200 г куриного филе; 4 сваренных вкрутую яйца; 3 помидора; 2 ст.л. растительного масла; Для начинки...
30 мин
Эти запеченные булочки можно делать с любой начинкой - с рыбой, мясом, фаршем или даже картофельным пюре....
10 мин
Пшеничная мука 500 г; Молоко 200 мл; Сахар 100 г; Сухие дрожжи 10 г; Сливочное масло 125 г; Пекарский порошок 18 г; Соль 8 г; Яйцо куриное 3 шт.; Горький шоколад 100 г; Вода 25 мл...
2 ч 20 мин
Рецепт приготовления мини-булочек со шпинатом, чесноком, сыром Пармезан и сыром Моцарелла....
30 мин
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.