Суп с карамелизированным луком, перловкой и листовой капустой
автор lisa76 
На фото супа с карамелизированным луком, перловкой и листовой капустой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 158 ккал
Кухня: Английская
Сложность: Простой рецепт
Хочу поделиться с Вами рецептом очередного супчика, рецепт которого нашла в английском журнале) супчик очень легкий и ароматный, в то же время достаточно сытный и питательный за счет перловки, очень хорош с крутонами с сыром) подойдет для постного, вегетарианского и диетического питания фото, к сожалению, в этот раз не получились, как хотелось бы: времени не хватило на то, чтобы как следует примериться, надо было срочно подавать голодному мужу Хотела бы отметить пару моментов: 1) в оригинальном рецепте используется вид листовой капусты, звучащий по-английски "kale", я точно не знаю, как она будет называться по-русски и есть ли она у нас, нашла ее фото и добавила внизу. Лично мне она не попалась и я ее заменила салатом латук, думаю, хорошо будет и со шпинатом, свежим или мороженным) 2) для мужа я готовила несколько другой вариант супчика, напишу о нем здесь, чтобы не путать основной рецепт: для него я перловку заменила на булгур, а капусту или латук - на зеленый горошек Получилось вкусно Я готовила двойную порцию, а количество продуктов укажу, как в оригинале Попробуйте)
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп с капустой, суп с перловкой.
Ингредиенты:
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 2 стак.
- тимьян - 5 шт.
- сахар - 1 щепотка
- бульон - 500 мл
- перловая крупа - 60 г
- салат - 60 г
- хлеб - по вкусу
- сыр грюйер - по вкусу
- горошек зеленый - по вкусу
- булгур - по вкусу
Как приготовить
-
Наши продукты:
-
Перловку замачиваем на ночь. На следующий день отвариваем. Лук режем полукольцами, мелко режем чеснок и тимьян.
-
В кастрюле разогреваем масло, кладем в нее лук, чеснок, тимьян, сахар и соль. Готовим на небольшом огне минут 15-20 до золотистого цвета, помешиваем, чтобы не пригорело.
-
Добавляем овощной бульон и готовим на небольшом огне еще 10 минут.
-
Режем наш латук (капусту).
-
Добавляем перловку и латук и готовим еще 3 минуты.
-
Для крутонов подсушиваем хлеб на сковороде, в духовке или тостере. Посыпаем сыром и ставим под гриль до расплавления сыра минуты на 3.
-
Разливаем суп по тарелкам и подаем с сырными крутонами. Приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Как это должно быть вкусно!!!!
Lisa76, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Этот рецепт чем-то похож на суп. Я правильно поняла?
Lisa76, отличный рецепт супа, все ингредиенты любимые.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, lisa76, делаю это чудо чудное;)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lisa76.
Мой самый любимый рецепт супчика!!!
Я тоже так готовлю!
Я уже сделала суп.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Lisa76!
Спасибо огромное за новенький рецептик супа!!!
Супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!
Девочки, супчик — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Lisa76, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить супчик…
Все, начну прямо сегодня!!!
Lisa76, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Приготовь пышные и хрустящие румяные пирожки! Порадуй себя и близких!Люблю такое тесто, потому что его просто и быстро приготовить. Благодаря майонезу, пирожки особенно мягкие и воздушные, из-за водки - хрустящие и румяные, а подходить тесту нужно всего один раз. И опару готовить не нужно, что для меня...
1 ч 35 мин
500г свиной шейки; цветная капуста; рис; лук; яблоко; сливочное масло; 1-2 яйца; 1-2 картошки; морковь; хмели-сунели; мука; маслины; соль; подсолнечное масло...
1 ч 30 мин
овсяные хлопья - 100 г; морковь тертая - 1 стак.; кокосовое масло - 1 ч.л.; карри - 1 ч.л.; тмин - ¼ ч.л.; паприка - 1 ч.л.; соль морская - 1 щепотка; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; конопля семена - 1 ст.л.; салат листовой - 12 листьев; нут консервированный - 200 г...
40 мин
Курица 500 г; Цветная капуста 1 шт.; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Картофель 3 шт.; Оливки без косточек 1 банка...
1 ч 45 мин
«Со Вкусом» спешит вас побаловать насыщенным и оригинальным вкусом густого чечевичного супа с квашеной капустой. Вкусный способ позволить организму отдохнуть от мясных блюд. Блюдо полезное, даже диетическое, насыщает и фигуре не вредит.Чечевицу берите красную: цвет супа будет веселее. Зеленой присущи...
1 ч
Простой суп, на *каждый день*. Квашеная капуста практичести без термообработки, поэтому на фоне маслянистой структуры картофеля и фасоли очень даже интересна....
50 мин
Очень домашний, питательный и сытный суп, без мяса. Я готовлю его очень часто, особенно зимой. Можно готовить в мультиварке, если лень за ним присматривать....
2 ч 20 мин
Спасибо за рецепт супа, получилось!