Сливочный суп-пюре с сыром с грибами
автор anna78 
На фото сливочного супа-пюре с сыром с грибами
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 211 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкуснейшее первое блюдо для любителей супов-пюре.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, грибной суп.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 200 г
- Сыр плавленный 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Куриный бульон 600-700 мл
- Сливки 20% 150 мл
- Соль, смесь перцев (по вкусу)
- Масло сливочное 40 г
Как приготовить
-
Картофель порезать кубиками, залить подсоленным бульоном, поставить на огонь. Варить 15 минут. Грибы порезать на 4 части, обжарить с порезанным репчатым луком и морковью на сливочном масле минут 5-.
-
Плавленный сыр порезать маленькими кубиками или натереть на терке. К почти готовому картофелю добавить грибы с луком и морковью. Кипятить на небольшом огне все вместе около 10 минут. Добавить плавленный сыр, варить до полного расплавления сыра (минут 10). Готовый суп пюрировать погружным блендером до однородного состояния. Сливки закипятить и влить горячими в суп. Перемешать, снова поставить суп на огонь. Довести до кипения постоянно помешивая, после чего выключить газ. Суп-пюре разлить по тарелкам, посыпать перцем. Подать с сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Блюдо просто супер, готовила сливочный суп-пюре с сыром с грибами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я тоже заприметила сливочный суп-пюре с сыром с грибами, да пока еще руки не дошли.
Отличная тема:) уже в закладке.
Наверное многие, кто соблюдают пост, испытывают проблему, что приготовить в те дни когда нежелательно употребление масла. Лично мне, постные супы без зажарки кажутся ну совсем пустые.Поэтому я изобрела вот такой рецептик, вкус у супа получается ОЧЕНЬ насыщенный, даже не догадаешься, что там масло совсем...
20 мин
Отличным дополнением к супу будет сыр. Посыпьте готовое блюдо ароматным натертым пармезаном или пряным дор-блю....
35 мин
Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Цукини — 1 шт.; Растительное масло; Прованские травы — по вкусу; Бульон мясной или кипятка — 1 л; Сливки 20 %-ной жир; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
45 мин
Разнообразье ваш рацион этим восхитительным супом!Этот кулинарный рецепт посоветовала мне моя очень близкая подруга около года назад. После этого я регулярно готовлю суп Сырный рай для своей семьи, именно поэтому я делюсь этим рецептом с вами. Такая еда подойдет не только для тех, кто ценит вкусную и...
35 мин
Любите крем-супы? Тогда вам определенно стоит попробовать суп-пюре из брокколи с сыром. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный. Поэтому его рекомендуют готовить на обед для детей....
120 мин
Семга 200 г; Картофель 4 шт.; Лук 2 шт.; Сливки 250 мл; Сливочное масло 30 г...
1 ч
Вот и приготовила сливочный суп-пюре с сыром с грибами!
Обалденно красиво получилось!