Зеленый гаспачо
автор oklun 
На фото зеленый гаспачо
Знаменитый холодный суп испанской кухни, приготовленный из зеленых овощей и пряных трав.
Подборка рецептов: простой рецепт гаспачо, суп на скорую руку.
Ингредиенты:
- Перец сладкий (зеленый) - 2 шт.
- Огурец - 3 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Сельдерей (стебель) - 1 шт.
- Хлеб белый (мякиш) - 30 г
- Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза) - 25 г
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный (молотый) - по вкусу
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Вода - 50 мл
Как приготовить
-
Гаспачо - это холодный суп, который чаще всего подают в жаркое время года. Обычно он не содержит продуктов животного происхождения, поэтому подходит для вегетарианцев и веганов, а отсутствие термической обработки дает возможность включить его в рацион тех, кто придерживается системы сыроедения.
-
Для многих из нас привычен красный гаспачо, который готовится из спелых томатов, но существует также зеленый и даже белый вариант супа.
-
Я предлагаю приготовить зеленый гаспачо. Подготовим ингредиенты для него.
-
Очистим авокадо, сняв кожуру и удалив косточку. У перцев удалим семенную коробочку. Нарежем произвольными кусочками перец, авокадо, сельдерей и огурцы.
-
Хлебный мякиш замочим в небольшом количестве воды на несколько минут. Возможно, воды понадобится чуть больше чем 50 мл.
-
В чашу блендера загрузим нарезанные овощи, зелень (можно со стебельками), мякиш хлеба (немного отжав воду), оливковое масло. Измельчим все на высокой скорости до однородности.
-
Затем по вкусу приправим солью и перцем, добавим лимонный сок и еще раз все взобьем. Зеленый гаспачо готов. Его желательно охладить перед подачей, а можно подать сразу, добавив измельченный лед.
-
Украсить гаспачо можно палочками из огурца и сельдерея, зеленью и капелькой оливкового масла.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить зеленый гаспачо
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт зеленого гаспачо, получилось!
Делала зеленого гаспачо только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за рецепт зеленого гаспачо.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Забираю зеленого гаспачо в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт гаспачо.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик зеленого гаспачо больше стало.
Зеленый гаспачо просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю зеленого гаспачо)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт зеленого гаспачо станет любимкой
хочу хочу
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое oklun!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении зеленого гаспачо:D:D, а здесь такое:)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Отличный вариант приготовления зеленого гаспачо.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Всем известно, что в жаркий летний день семейство не хочет кушать на обед "первое, второе, третье". а от горячих супов мы вообще временно отказались. А вот освежающий бутерброд на перекус пошел на "УРА"!Особенно актуален на даче, где зелень растет быстрее, чем съедается) Анчоусы давно перестали быть...
5 мин
300-400 г мяса; 5 картофелин; 250 г капусты; 1 крупная свекла; 1 морковь; 1 луковица средних размеров; 3 ст.л. томатной пасты (1 ст.л. на л борща); 2 зубчика чеснока; щедрый пучок щавеля...
1 ч 30 мин
Весна самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки....
45 мин
#Крапива - 20-25 побегов; Капуста белокачаная или пекинская - 1/3 -1/4 кочана; Картофель - 2-3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 головка; Вода или бульон - 2-2,5 л; Томатная паста или томатный соус - по вкусу; Соль, специи - по вкусу; Растительное масло - для жарки; Для подачи:; Яйца - 4 шт.....
25 мин
Заготовка зеленого лука на зиму стала уже традиционной. В этом году я решил заготовить не только лук, но и другую зелень. Очень удобно заготавливать зелень заранее, ведь зимой она на вес золота!...
30 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Соевое молоко 50 мл; Зеленый лук 50 г; Рыбный соус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Растительное масло 20 мл...
30 мин
Яркий, вкусный, полезный смузи! Достаточно сытный, я осилила лишь небольшой стаканчик на завтрак, но дочке смузи тоже пришелся по вкусу, поэтому всю приготовленную порцию мы сразу и съели:...
10 мин
Ух ты! Как красиво и просто!