Гороховый суп с копченостями
автор Дмитрий 
На фото горохового супа с копченостями
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 90 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Гороховый суп для тех, кому лень возиться с замачиванием гороха и помогающий избежать долгого его разваривания.
Подборка рецептов: простой рецепт горохового супа, суп с копченостями, гороховый суп.
Ингредиенты:
- Копченые кости - около 1,5 кг
- Горох в пакетах - 2 пакетика
- Картошка - 2-3 шт.
- Морковка - 1 шт.
- Соль.
Как приготовить
-
Покупаем копченые кости, самые красивые:-)
-
И варим их около 1 часа в подсоленной воде. (для мягкости) Проверьте, иногда кости бывают соленые, тогда солить воду не надо.
-
Мутный бульон сливаем, вынимаем мясо, немного остужаем, отделяем от костей и укладываем в кастрюлю;
-
Уложив мясо в кастрюлю, наливаем воды и доводим до кипения;
-
А теперь берем два пакетика гороха и закидываем в кипящую с мясом воду. Без самого пакета =) И варим столько, сколько указано на упаковке. Обычно это 30 минут.
-
Натираем или шинкуем морковку, нарезаем картошку кубиком и добавляем к кипящему уже 30 минут гороху с мясом.
-
Варим это дело на медленном огне еще около 15 минут. Проверяем на соль.
-
Все готово, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Дмитрий, спасибо за новый вариант горохового супчика.
Нужно будет обязательно попробовать
Дмитрий!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А на приготовление горохового супчика меня вдохновил рецепт http://tastyrecipe.ru/supy/sup-pyure/gorokhovy-sup-pyure-v-multivarke-s-kopchenoi-svinoi-grudinkoi. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Готовь вкусный обед для родных в мультиварке! Без усилий!Кто не любит гороховый суп? Наверное, таких просто нет:) В мультиварке любимый суп моей семьи готовится быстро и легко. Горох хорошо разваривается, а с обжаренной грудинкой и сухариками получается вкуснейшее блюдо. Обязательно попробуйте!...
4 ч 15 мин
Мясной фарш 350 г; Кинза 1 г; Перец чили 2 шт.; Сардельки 300 г; Охотничьи колбаски 300 г; Красная консервированная фасоль 400 г; Белая консервированная фасоль 400 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированные помидоры 500 г...
40 мин
Кремовая текстура и тонкий вкус кабачка понравится всем!...
40 мин
Гороховый суп - одно из основных, коренных национальных блюд финнов. В разных частях страны готовят его в чем-то по-своему, но в качестве основного мяса в гороховом супе всегда используется только свиное - будь это свежее, соленое или копченое, или, наконец, свиная колбаса, - главное, свинина. Добавкой...
30 мин
Горох 1 стак.; Картофель 150 г; Морковь 80 г; Лук репчатый 80 г; Грибы сушеные 1 горсть; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 1 л; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
зеленый горошек (свежий) 200 г; чеснок 2 шт.; йогурт 1 ст.л.; перец 1 шт....
30 мин
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо