Борщ с баклажаном
автор pounde 
На фото борща с баклажаном
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 312 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
В большом многообразии борщей этот суп выделяется особенным вкусом и букетом ароматов. Подавать с ложкой сметаны и мелконарезанным чесноком.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, суп из свинины, суп с фасолью.
Ингредиенты:
- Свиные ребра 500 г
- Капуста белокочанная 500 г
- Картофель 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Консервированная фасоль 250 г
- Сало 30 г
- Помидоры 2 шт.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Перец душистый 4-6 шт.
Как приготовить
-
Свиные ребра промыть, разделать на порционные куски. Залить 2 л воды, добавить лавровый лист, душистый перец и варить на медленном огне 60 минут.
-
Все овощи очистить и промыть. Капусту нашинковать, картофель и помидор нарезать кубиками, перец и баклажан соломкой.
-
В кипящий бульон добавить капусту и картофель, варить на медленном огне 10 минут. На сковороде растопить сало, обжаривать перец 3-4 минуты, затем добавить помидоры, тушить под крышкой 5 минут.
-
В бульон добавить баклажаны, фасоль, обжаренные на сале перец с томатами и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА. Варить на медленном огне 5-10 минут. Выключить и дать настояться 10-15 минут.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Приготовила вкусно
И от меня ссылочка на рецептик tastyrecipe.ru/supy/borsch/postny-borsch.
Я давненько поглядываю на борща с баклажаном — очень аппетитно!
Буду готовить!
Борщ с баклажаном готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
борщ с баклажаном у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо!
Отличный рецепт борща с баклажаном!
А я готовила борщ с баклажаном уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, pounde!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела борщ с баклажаном.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще с баклажаном зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень вкусно! Люблю борщ с баклажаном!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт борща с баклажаном мой любимый!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой рецепт борща с пампушками....
120 мин
Белорусский борщ - один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать....
120 мин
Борщ с чесноком - это лучшее блюдо, которое только можно придумать. Именно чеснок полностью раскрывает вкусовые качества каждого ингредиента в отдельности и делает вкус украинского борща ярче, богаче и насыщеннее.Чеснок считается продуктом долголетия. За счет того, что в нем содержится огромное количество...
30 мин
#Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Капуста белокачанная немного; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 луковица; Уксус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Зелень; Чеснок; Сметана; Для бульона:; Курица...
1 ч 30 мин
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут....
150 мин
Борщ с ботвой можно смело назвать эликсиром молодости. Именно свекольная ботва считается сильнейшим природным средством против старения организма. А то количество витаминов и минералов, которое содержится в ней, не содержится, наверное, во всех овощах, которые используются для приготовления борща, вместе...
45 мин
Особенность этого рецепта скрыта в названии. Все ингредиенты нарезаны кубикомТак вкуснее...
2 ч
Pounde, рецепт замечательный! Спасибо!