Помойте все овощи. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте. Помидоры, картофель и репчатый лук нарежьте маленькими кубиками.
В сковороду вылейте растительное масло. Добавьте лук. Обжаривайте лук до мягкости, затем бросьте морковь. И жарьте все вместе до золотистого цвета лука.
Выложите к зажарке помидоры и свеклу. Тушите все вместе около 10 минут.
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, высыпьте в нее картофель. Варите 4-5 минут.
Затем добавьте к картофелю капусту. Варите 2 минуты.
Как пройдет 2 минуты, выложите в кастрюлю к овощам зажарку с помидорами и свеклой. Перемешайте.
Мелко нарубите петрушку. Высыпьте в борщ без мяса. Посолите.
Варите суп на медленном огне под крышкой около часа. Если хотите, чтобы он получился более наваристый, оставьте часа на полтора-два. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

На заметку:

Рецепт борща без мяса особенно понравится вегетарианцам и постящимся. Его потрясающий насыщенный аромат привлечет к обеденному столу всю семью. Я не добавляю в борщ без мяса специй, потому что мне нравится чувствовать вкус овощей. Они насыщают борщ своим соком, от чего он борщ получается невероятно вкусным! Строгим вегетарианцам и строго постящимся, советую вместо сметаны добавлять лимонного сока. Наслаждайтесь!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

Лиза Новичкова

Sethitsis …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

tanya

Обязательно приготовлю!
sethitsis, спасибо!

azikhanova_91

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела борщ без мяса, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

alisa95

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

atolilol

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ekisteas

Спасибо огромное за рецепт борща без мяса!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

asten

Всем привет! Девочки приготовила флотский борщ tastyrecipe.ru/supy/borsch/flotsky-borsch, ну очень классно, а главное быстро.

Ломайкина Анна

Sethitsis, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Алеся Шинкарёва

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Борщ без мяса по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

lizaveta72

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

inedede1990

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я борщ без мяса готовить...

sukhorukova_80

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ без мяса я не очччччень, но борщ без мяса — на пятёрку)))

arina86

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта борщ без мяса!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Котцева Алеся

ПОНРАВИЛОСЬ)))

ulesh

Я, как большая любительница борща без мяса, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне борща без мяса выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ksyunya

Sethitsis, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Лизавета Шрамко

Спасибо!
Все здорово получилось!

Вика Кельнер

Sethitsis, это просто волшебный рецепт!

olya

Это просто очень вкусно

gorpinchenko_76

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Борщ без мяса

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить борщ без мяса

Комментарии к рецепту