Тефтели в слоеном тесте

автор Софья Глушкова Софья Глушкова

Рецепт тефтелей в слоеном тесте

На фото тефтелей в слоеном тесте

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 459 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если хотите приготовить что-то оригинальное из фарша, а банальные котлеты и тефтели уже приелись, вот вам рецепт тефтелей в слоеном тесте. Блюдо само по себе калорийное, но может быть и более диетическим: смотря какое мясо вы выберете. Комбинация говядины со свининой — один из оптимальных вариантов. Тесто лучше взять готовое, бездрожжевое.

Запеченные по этому рецепту мясные шарики выглядят очень оригинально. Обмотанные тестом словно нитками, они гораздо аппетитнее обычных тефтелей. Попробуйте приготовить такую несложную, вкусную и сытную закуску — увидите, как понравится новая идея всем домашним.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 200 г
  • Свинина 200 г
  • Говядина 200 г
  • Яйцо 5 г
  • Лук 2 шт.
  • Зелень 1 пуч
  • Яичный желток 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Пропустите через мясорубку мясо, затем — 4 сваренных вкрутую яйца и лук.

  2. Вбейте в массу сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Хорошо перемешайте.

  3. Слоеное тесто раскатайте и нарежьте очень тонкими длинными полосками.

  4. Из приготовленного фарша влажными руками сформируйте небольшие тефтельки. Затем оберните их полосками теста, как клубочки ниткой.

  5. Переложите обернутые тестом мясные шарики на противень, выстеленный пергаментом. С помощью кисточки смажьте их желтком.

  6. Отправьте тефтели в разогретую до 210 градусов духовку. Запекайте 25–30 минут.

На заметку:

  • Блюдо лучше подавать свежеприготовленным и горячим, но ароматные запеченные тефтели будут вкусными и в холодном виде. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или маринованные овощи. Готовьте и делитесь интересным рецептом с друзьями!

Смотрите и пробуйте приготовить тефтели в слоеном тесте

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
ustonoren
ustonoren

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Танечка Ратник
Танечка Ратник

Рецепт интересный.
Попробую!

ussosedit
ussosedit

Софья, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тефтелей в слоеном тесте.

Роза Лисица
Роза Лисица

Можете прокомментировать тефтели из фасоли?

Люда Радость
Люда Радость

Делаю тефтели в слоеном тесте уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Софья громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

miteric1987
miteric1987

Тефтели в слоеном тесте давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

myeri
myeri

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

polina73
polina73

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Зенкович Маша
Зенкович Маша

Готовится элементарно)

irisha
irisha

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тефтели в слоеном тесте сказка!

alalatr
alalatr

Вкусна

emyed
emyed

Софья, спасибо за рецепт тефтелей в слоеном тесте! Обязательно приготовлю :)

Тефтели в микроволновке

Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится:) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!...

20 мин

Тефтели в мультиварке

Вкусные и нежные тефтели из свиного фарша в мультиварке. Отлично подойдут и для ужина и для обеда, к любому гарниру....

60 мин

Тефтели в аэрогриле

Рецепт приготовления тефтелей в аэрогриле для тех, кто любит здоровую пищу - готовятся на пару, а это лучше, чем жаренные. Тефтели получаются нежными и сочными....

40 мин

Тефтели с кабачками

Кабачок в этом рецепте приготовления тефтелей с кабачками поможет даже самый сухой и жесткий фарш превратить в изысканно-нежное кушанье для настоящих гурманов! Прекрасно дополнит ваш гарнир!...

40 мин

Тефтели с творогом

Рецепт тефтелей с творогом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, относится к диетическим и полезным, такое блюдо рекомендуют даже детям. Впрочем, оно еще и очень вкусное. Готовим!...

60 мин

Тефтели необычные

Фарш (примерно 300 г); Гречка (примерно 150 г); Морковь (2-3 средних); Лук (3 средних луковицы, одна в фарш); Чеснок (1 головка); Яйца (2 шт. С-1); Томатная паста (5-6 ст.л. с горкой); Соевый соус (примерно 30 мл); Соус "Стебелёк бамбука "Сладкий" (примерно 2-3 ст.л.); Оливковое масло (примерно 2 ст.л.);...

1 ч 30 мин

Тефтели в духовке

С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно....

60 мин