Куриные рубленые тефтельки
автор ericho 
На фото куриных рубленых тефтелек
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 259 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 259 ккал.
Ингредиенты:
- куриные грудки - 1 г
- яйцо - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- сметана - 1 шт.
- горчица - 2 ч.л.
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь - 4
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовим фарш: мясо нарезать мелкими кубиками. Добавить яйцо, сметану, зелень, измельченный чеснок, посолить и поперчить.
-
Хорошо вымешать фарш, немного отбить и поставить в холодильник.
-
Теперь приготовим овощную заправку: морковь и помидоры натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком. Нагреваем на небольшом огне сковороду, наливаем растительное масло и сначала слегка обжарим лук 2-3 минуты, затем добавим морковь и помешивая обжариваем пока лук станет желтого цвета от сока моркови, добавляем помидоры, перемешать и тушить, пока испарится половина жидкости. Посолить, добавить щепотку сахара, молотый перец, перемешать, выключить огонь.
-
Отдельно смешать горчицу со сметаной. Теперь берем форму для запекания (я пользуюсь стеклянной). Из фарша формуем небольшие шарики, выкладываем их в форму. Сверху распределяем сметанно-горчичную заправку.
-
Затем выкладываем овощную заправку. Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку для запекания. Температура 160-170градусов. Время запекания 30 минут+ 20минут на нагрев формы (потому, что стеклянную посуду ставим в холодную духовку). Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Яхууу)))наконец то закончила куриные рубленые тефтельки!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Есть рецепт тефтелек по-гречески с дзадзыки, девочки уже готовили.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриных рубленых тефтелек
А я всегда готовлю с ericho и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Куриные рубленые тефтельки - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ericho, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Готовила куриные рубленые тефтельки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриные рубленые тефтельки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала куриные рубленые тефтельки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Попробовала приготовить куриные рубленые тефтельки.
Супер!!!
Спасибо ericho!
Вы профи!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
куриное филе 600 г; морковь 1 шт.; яйца 1 шт.; вода 2 стак.; сметана 1 стак.; масло растительное 2-3 ст.л.; рис 2-3 ст.л.; мука 1 ст.л.; лук репчатый 1 головка; чеснок 1-2 зубчика; перец черный молотый; соль...
1 ч 15 мин
мясо - 500 г; рис - 50 г; паста - 1 ст.л.; перец болгарский - 1 шт.; бульон - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 15 мин
У нас на сайте есть несколько рецептов рыбных тефтелек, но все-таки хочу предложить вам и свой вариант. У меня дети очень любят мясные тефтельки, а вот рыбу едят не всегда и только в охотку. Благодаря этому рецепту у меня появилась возможность чаще готовить для своих приверед их любимые "почти мясные"...
1 ч 50 мин
баранина - 600 шт.; сыр фета - 100 шт.; баклажаны - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; сухари - 2 шт.; соль - 1 щепотка; огурцы - 1 шт.; йогурт натуральный - 200 шт.; мята - 1; специи - 1...
40 мин
для тефтелей:; мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1/3-1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; соль 1 ч.л.; для подливы:; вода 1,5 стак.; сметана 1 ст.л.; мука 1 ст.л.; томатная паста 1 ч.л.; лавровый лист...
1 ч 20 мин
Для разнообразия вкуса добавьте 1 ст. ложку кукурузы или зеленого горошка....
60 мин
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!