Тефтельки по-гречески с дзадзыки
автор Ekaterina Khmaladze 
На фото тефтелек по-гречески с дзадзыки
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 141 ккал
Кухня: Греческая
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт греческой кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 141 ккал.
Ингредиенты:
- баранина - 600 шт.
- сыр фета - 100 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- чеснок - 3 стак.
- сухари - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- огурцы - 1 шт.
- йогурт натуральный - 200 шт.
- мята - 1
- специи - 1
Как приготовить
-
Баранье филе нарезать на кубики и пропустить через мясорубку, в конце пропустить чеснок.
-
Баклажан нарезать на кубики размером 1/2 см и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Сыр Феты нарезать на кубики размером 1/2 см, порубить мелко кинзу, натереть цедру лимона на мелкой терке. Все это соединить с перемолотой бараниной, туда же добавить панированные сухари и пожаренные баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Фарш осторожно перемешать и формировать небольшие тефтели. Жарить на растительном масле до готовности.
-
Пока тефтели жарятся, приготовим дзадзики. На мелкой терке натереть огурец, отжать жидкость и удалить ее. К огурцу добавить йогурт, соль, перец, раздавленный чеснок и мелко порубленную мяту.
-
Подавать тефтели с соусом дзадзики. Можно также подать запеченную в фольге картошку и зеленый салат!
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тефтельки по-гречески с дзадзыки)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я уверенна, что тефтельки, запеченные в баклажанном соусе многим понравиться!
В общем, тефтельки по-гречески с дзадзыки супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ekaterina, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Ekaterina, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо, Ekaterina, очень вкусно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ekaterina за прекрасный рецепт!
Ekaterina, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тефтелек по-гречески с дзадзыки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные - словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! (Астрид Лингрид Малыш и Карлосон) Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, что бы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу....
50 мин
В моей семье очень любят это блюдо. Я в том числе, тефтели-мясо, но легкое куриная грудка или индейки без кожи, соус и гарнир уже внутри, то есть гречневая крупа (которая никак не дешевеет) но без нее никак, полезная и соскучились уже по ней....
1 ч 20 мин
мясо - 500 г; рис - 50 г; паста - 1 ст.л.; перец болгарский - 1 шт.; бульон - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 15 мин
У нас на сайте есть несколько рецептов рыбных тефтелек, но все-таки хочу предложить вам и свой вариант. У меня дети очень любят мясные тефтельки, а вот рыбу едят не всегда и только в охотку. Благодаря этому рецепту у меня появилась возможность чаще готовить для своих приверед их любимые "почти мясные"...
1 ч 50 мин
для тефтелей:; мясной фарш 500 г; яйца 1 шт.; рис 1/3-1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; соль 1 ч.л.; для подливы:; вода 1,5 стак.; сметана 1 ст.л.; мука 1 ст.л.; томатная паста 1 ч.л.; лавровый лист...
1 ч 20 мин
куриные грудки - 1 г; яйцо - 2 шт.; зелень - по вкусу; сметана - 1 шт.; горчица - 2 ч.л.; лук репчатый - 3 шт.; морковь - 4; соус - по вкусу...
40 мин
Для разнообразия вкуса добавьте 1 ст. ложку кукурузы или зеленого горошка....
60 мин
Девочки, тефтельки по-гречески с дзадзыки объедение.
Супер рецепт!
Ekaterina, большое спасибо!!!