Куриное филе нарезать небольшими кусочками. На шампурах можно готовить курицу большими кусками вместе с косточками, но шпажки диктуют свои условия: кусочки должны быть не больше, чем 2х2 сантиметра, иначе могут не прожариться.
Выдавливаем сок из лимона.
Готовим маринад: смешиваем горчицу с лимонным соком, оливковым маслом, сахаром и пряностями. Солить на этом этапе не рекомендую мясо может получиться сухим и жестким. Лучше присыпать шашлык солью непосредственно перед закладкой на угли. Опускаем кусочки мяса в маринад, перемешиваем, накрываем крышкой/полотенцем или затягиваем пищевой пленкой. Убираем в холод достаточно 1 часа, но чем дольше, тем, в общем-то, лучше. Часа 3-4 в самый раз.
За полчаса до закладки опускаем шпажки в холодную воду так они впитают влагу и не загорятся.
Нанизываем кусочки курицы на шпажки, солим и на угли! Запекаем до появления золотистой корочки, периодически сбрызгивая остатками маринада, разведенного с водой.
Подаем с маринованным репчатым луком и мелко нарезанной зеленью.

На заметку:

Приготовить куриный шашлык на шпажках можно как в домашних условиях, так и на природе. Получается одинаково вкусно. Приготовление очень простое, блюдо получается вкусное, не слишком тяжелое для пищеварения - словом, рецепт на заметку каждому. Удачи в приготовлении! ;)

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

Инка Василевски

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Агдамская Людмила

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

dilis

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю куриный шашлык на шпажках.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

inna

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила куриный шашлык на шпажках, до этого просто готовила куриный шашлычок tastyrecipe.ru/goryachee/shashlyk/kuriny-shashlychok.

apice

Ира, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

dariya

Я с дочкой делаем куриный шашлык на шпажках. Довольно вкусно выходит :)

kalienko_90

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Котенко Танюша

Я, как большая любительница куриного шашлыка на шпажках, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне куриного шашлыка на шпажках выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

zoya88

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Таня Милюкова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ира за то, что даёт нам возможность выбора!

tanya88

Ира!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

atsai

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих куриного шашлыка на шпажках он не ел.

alesya

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

irisha80

Спасибо за рецепт куриного шашлыка на шпажках.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

sedou

Спасибочки Ира
попробуем обязательно

nastasya96

А я готовлю куриный шашлык на шпажках в первый раз.

torofoffe

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tomonda

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Лидия Старицына

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Шпачук Элона

Ира, это просто волшебный рецепт куриного шашлыка на шпажках!

Куриный шашлык на шпажках

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить куриный шашлык на шпажках

Комментарии к рецепту