Кальмары в чесночном соусе
автор salaeva_74 
На фото кальмары в чесночном соусе
Узнай как приготовить кальмаров вкусно!
Кальмары в чесночном соусе обладают пикантным вкусом и приятным ароматом. Не стоит сразу добавлять в соус весь уксус. Лучше добавить половину, а потом довести до своего вкуса. Это же касается и сахара. Уксус можно взять не только винный, но и яблочный или вовсе заменить его лимонным соком по желанию. Данное блюдо можно приготовить с вечера: если закуска настоится в холодильнике в течение 8-10 часов, она будет еще превосходней!
Ингредиенты:
Для рассола:
- Вода - 1 л
- Специи сухие - 2.5 г
- Перец горошком - 5 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - 2.5 г
Как приготовить
-
Кальмары моем, чистим.
-
Приготовим рассол: в кипящую воду насыпаем перец горошком, соль, сухие специи для рыбы, а также добавляем пару лавровых листов, кипятим пару минут.
-
В получившемся рассоле отвариваем кальмары примерно 10 - 15 секунд с момента закипания, затем извлекаем их и нарезаем соломкой.
-
Петрушку моем, измельчаем ножом. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Соединяем чеснок с петрушкой, наливаем уксус, насыпаем соль и сахар, приправляем черным молотым перцем и оливковым маслом, перемешиваем.
-
Теплые кальмары заправляем чесночным соусом, даем настояться в течение 20 минут.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить кальмары в чесночном соусе
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кальмаров в чесночном соусе
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рекомендую кальмаров тушеных tastyrecipe.ru/goryachee/ryba/kalmary-tushenye - блюдо на высшем уровне.
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Я теперь просто обязана приготовить кальмаров в чесночном соусе
Жареные кальмары:; яйцо; мука; соль (по вкусу); паприка (по вкусу); острый красный молотый перец (по вкусу); кольца кальмара; Жареные креветки:; креветки; сливочное и оливковое масло 1:1; соль по вкусу; итальянские приправы; Картофельное пюре с чесноком и сыром пармезан (на 4 крупные картошки):; 2-3...
30 мин
Кальмары 1 кг; Молоко 250 мл; Портвейн 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Перец черный молотый 1 ч.л....
20 мин
Помидоры 2 шт.; Кальмары 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Сладкий красный лук 1 головка; Перец чили 1 шт.; Тертый имбирь 1/2 чайной ложки; Кинза 3 стебля; Лимонный сок 7 столовых ложек; Рыбный соус 1 ч.л.; Манго 1 стак.; Сахар 1/2 стак.; Вода 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
тушки кальмаров ТМ «Магуро» - 5 шт.; цукини - 1 шт.; морковь - 1 шт.; шампиньоны - 200 г; перец болгарский - 1 шт.; соевый соус - 2 ч.л.; оливковое масло - по вкусу; перец горошком - 4 шт.; лавровый лист - 2 шт.; вода - 2 л; сметана 10% - 2 ст.л....
15 мин
Очень интересный рецепт приготовления кальмаров, фаршированных шампиньонами, рисом и луком, в сметанном соусе, в духовке....
1 ч
Не так давно, попробовав в японском ресторане креветки в соусе, решила, что сама смогу сделать такие же. Появилась возможность, но не было креветок, так что взяла кальмары. Получилось очень неплохо, почти китайская кухня)...
30 мин
Кальмар — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 1 шт.; Луковица — 1/2 шт.; Зубчик чеснока — 2 шт.; Петрушка (зелень) — 1 пучок; Томаты в собственном соку — 1 стак.; Соевый соус — 1 ст.л.; Зелень; Листья салата — 1-2 шт.; Кипяток — 1 стак.; Растительное масло; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
50 мин
Так захотелось кальмаров в чесночном соусе, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!