Плов с креветками и мидиями
автор Шинке Нюта 
На фото плова с креветками и мидиями
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 231 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 231 ккал.
Ингредиенты:
- 500 г риса
- 500 г мидий в раковинах
- 500 г крупных очищенных креветок
- 1 луковица
- 5 зубчиков чеснока
- 2 красных сладких перца
- 2 ст.л. молотой паприки
- 4 ст.л. консервированной томатной мякоти
- щепотка шафрана
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1-1,5 л куриного бульона
- соль, перец
- зелень петрушки
- 2 лимона
Как приготовить
-
Мидии вымыть щеткой, поместить в кастрюлю с небольшим количеством воды и варить под крышкой, пока раковины не откроются. Нераскрывшиеся раковины выбросить. Лук и чеснок очистить и измельчить. Перцы вымыть и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Шафран замочить в 1 ст. л. холодной кипяченой воды. Рис тщательно промыть.
-
Раскалить большую сковороду. Добавить 2 ст. л. масла, лук, чеснок и сладкий перец. Обжаривать, периодически помешивая, 4 мин Влить оставшееся масло, положить молотую паприку и рис. Быстро перемешать и готовить 2 мин
-
Добавить в сковороду томатную мякоть и шафран вместе с водой, в которой он замачивался. Перемешать и тушить 2 мин
-
Влить 1 л горячего куриного бульона, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и готовить без крышки, не перемешивая, 12 мин, пока вся жидкость не впитается. Проверить рис на готовность. При необходимости добавить еще 0,5 стакана (не больше!) куриного бульона и готовить на среднем огне, пока рис не дойдет до нужной кондиции.
-
Добавить креветки и мидии. Накрыть сковороду большим листом фольги и готовить 4-5 мин Посыпать плов измельченной петрушкой, сверху положить дольки лимона.
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Делала плов с креветками и мидиями на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
А как Вы готовите tastyrecipe.ru/goryachee/plov/plov-iz-midii? Поделитесь секретом.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я теперь просто обязана приготовить плов с креветками и мидиями
Огромная благодарность вам,Шинке…))))
Шинке, большое спасибо за рецепт плова с креветками и мидиями!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Мама сделала плов с креветками и мидиями!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Шинке, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо большое за рецепт плова с креветками и мидиями, Шинке.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Шинке, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Экзотическое блюдо из риса. Сочетание нежной мякоти морского ангела (рыба), сочных креветок и обилия овощей создает хорошо сбалансированное, полноценное блюдо....
1 ч 37 мин
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Королевские креветки 150 г; Жасминовый рис 100 г; Маринованный имбирь 20 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Сладкий красный лук 1 головка; Рубленая петрушка 10 г; Огурцы 1 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Мед 20 г; Кунжутные семечки 20 г; Руккола 50 г...
25 мин
Захотела приготовить плов в сковороде? Выбери сковороду вок!Для приготовления этого восточного блюда не найти лучшей восточной посуды, чем вок сковорода, - говорили мне, а я скептически кривилась. Но испробовав приготовить на ней плов, я в первый же раз растеряла весь свой скептицизм. Действительно,...
1 ч 25 мин
Если вы хотите, чтобы обычный ужин прошел как настоящий праздник, то этот рецепт приготовления паэльи с креветками отлично для этого подходит, ведь с ним ваш стол раскрасится яркими свежими красками....
50 мин
Ароматный рис с морепродуктами. Что может быть лучше для праздничного семейного ужина? Обязательно попробуйте этот рецепт. Готовить плов с мидиями не сложно, а результат запомнится вам надолго....
30 мин
Плов с печенью не самый известный, что очень странно, ведь это легкое, почти диетическое блюдо. Вот рецепт, как приготовить плов с печенью, говядиной и зеленью. Его называют бахш зеленый плов....
120 мин
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!