Плов с черносливом и изюмом
автор Ляля 
На фото плова с черносливом и изюмом
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 149 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Побалуй семью пикантным блюдом из риса и сухофруктов!
Плов с черносливом и изюмом получается необычно вкусным, пряным, рассыпчатым. Это отличное блюдо для постного меню и не только. Готовить такой плов удобно в чугунной сковороде с высоким бортом или в казанке.
Ингредиенты:
- Рис - 200 г
- Вода - 400 мл
- Чернослив - 50 г
- Изюм - 30 г
- Курага - 50 г
- Вишня - 30 г
- Лук репчатый - 80 г
- Морковь - 80 г
- Растительное масло - 40 мл
- Куркума - 2.5 г
- Паприка - 2.5 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Рис моем. Вишню, чернослив, курагу и изюм выкладываем в миску, заливаем теплой водой, оставляем на 10-15 минут.
-
Морковь и лук очищаем, лук режем кубиками, морковь - тонкой соломкой.
-
На растительном масле обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь, жарим еще 5-7 минут.
-
Из сухофруктов сливаем воду, выкладываем их на полотенце, обсушиваем. Курагу и чернослив режем соломкой.
-
Выкладываем сухофрукты в сковородку к луку и моркови, перемешиваем, держим на огне 2 минуты.
-
На этом этапе выкладываем рис к остальным ингредиентам, добавляем куркуму и паприку, солим по вкусу, наливаем воду, варим под закрытой крышкой в течение 20 минут.
-
Снимаем сковороду с огня и даем настояться плову не открывая крышку в течение 10 минут.
-
Подаем на стол в горячем виде.
-
Кушайте на здоровье!
Смотрите и пробуйте приготовить плов с черносливом и изюмом
Комментарии к рецепту
Готовила плов с черносливом и изюмом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Сейчас буду готовить плов с черносливом и изюмом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ляля, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом плова с черносливом и изюмом.
Столько восхищений от гостей!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что плов с черносливом и изюмом превзойдет все ожидания.
Приготовила плов в казане, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Сегодня буду готовить!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Нежно и оригинально!
спасибо, Ляля!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать плов с черносливом и изюмом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта плов с черносливом и изюмом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Ну вообще я не люблю плов с черносливом и изюмом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
На днях видела ролик Сталика Ханкишиева, как он готовил плов с тыквой. Очень захотелось попробовать. Тем более что вариантов - масса. Поиграть со специями, с набором исходных продуктов. Вообще, я с детства люблю сладкий плов, а тут еще и с тыквой. Итак!...
60 мин
Рецепт приготовления плова с черносливом и курицей понравится всем ценителям необычных вкусовых сочетаний. К тому же, такой вид плова менее жирный, но не менее сытный и вкусный, - летом самое оно!...
60 мин
Конечно, настоящий плов может приготовить только мужчина и только на костре да в казане. Но за неимением мужчины и костра, приготовим плов в микроволновке - это тоже вкусно!...
60 мин
курдючиный жир; лук; мясо; рис; морковь; помидоры; болгарский перец; соль; специи; чеснок...
1 ч
Плов с мясом птицы тоже имеет место быть. Для приготовления плова из мяса курицы, лучше не использовать грудку....
2 ч
масло растительное — 2 ст.л.; жир курдючный — 150 г; лук репчатый — 2 шт.; морковь — 500 г; говядина — 500 г; соль; кориандр; зира; вода — 600 мл; чеснок — 1 головка; перец чили — 1 шт.; булгур — 500 г...
1 ч 5 мин
Рис 200 г; Курица 250 г; Лук репчатый 150 г; Морковь 150 г; Чеснок 3-4 зубчика; Масло растительное 50 г; Соль по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
80 мин
Ляля!
Спасибо огромное за новенький рецептик плова с черносливом и изюмом!!!