Домашние пельмешки с мясным фаршем
автор Процько Ася 
На фото домашних пельмешков с мясным фаршем
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 561 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
У каждой семьи свои рецепты блюда, давно ставшего национальным. Для приготовления лучше использовать смесь разных фаршей.
Подборка рецептов: простой рецепт пельменей, домашние рецепты.
Ингредиенты:
для теста:
- мука 700 г
- вода 300 мл
- яйца 1 шт.
- соль 1 ч.л.
для начинки:
- мясной фарш 650 г
- лук репчатый 200 г
- молоко 1/2 стак.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Измельчить через мясорубку репчатый лук. Добавить мясной фарш, молотый перец, молоко. Массу перемешать до однородного состояния.
-
Для теста соединить муку, немного взбитое вилкой яйцо, влить подсоленную воду. Замесить тесто. Обернуть пленкой, оставить на полчаса, затем еще немного обмять. Тесто разделить на части, раскатать и вырезать кружочки.
-
Сформовать пельмени, заморозить, хранить в морозилке, в полиэтиленовом пакете. Отваривать домашние пельмени с мясным фаршем в кипящей воде, соль, лавровый лист, перец-горошек - по вкусу.
На заметку:
Подавать пельмени можно со сметаной, солеными или маринованными огурцами, аджикой, хреном, в бульоне.
Комментарии к рецепту
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Фузилли - это классическая итальянская паста в виде спирали, из твердых сортов пшеницы. Для того, чтобы приготовить любую пасту, ее нужно отварить. Но существует еще один способ приготовления пасты - ее можно пожарить на сковороде. Паста, приготовленная таким способом, не разваривается и не слипается,...
30 мин
Овощи, мясо и сыр. Изумительное сочетание в любых рецептах.Это одно из моих самых любимый блюд, наверно, потом что я люблю и мясо, и баклажаны и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырой корочкой. Я использую фарш курицы или индюка, но вы можете брать любое мясо, какое больше предпочитаете....
1 ч
Ни один мужчина не устоит! Безумно вкусно, просто и оригинально!...
50 мин
Вот такие котлеты у меня вышли. Попробуйте. Нам очень понравились....
30 мин
Вкусная, сытная запеканка из риса и фарша, которая готовится в микроволновке....
1 ч
Вкусные, мягкие и румяные пироги. Готовить очень просто. Начинка на ваш вкус, можно приготовить сладкую и несладкую....
1 ч 20 мин
Несложное, но интересное блюдо: котлеты в кабачковой оболочке. Можно приготовить на праздничный стол, если блюдо будет аппетитно украшено, то оно может дать фору дорогим и сложным блюдам....
1 ч
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))