автор inga
На фото золотистой пасты фузилли с мясным фаршем
Калорий: 786 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Фузилли - это классическая итальянская паста в виде спирали, из твердых сортов пшеницы. Для того, чтобы приготовить любую пасту, ее нужно отварить. Но существует еще один способ приготовления пасты - ее можно пожарить на сковороде. Паста, приготовленная таким способом, не разваривается и не слипается, получается невероятно ароматной и румяной.
Подборка рецептов: простой рецепт макарон и паста, рецепты на ужин, легкие рецепты.
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Продукты для приготовления пасты с фаршем.
Фарш отправляем на разогретую с растительном маслом сковороду.
Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем его к фаршу.
Хорошенько перемешиваем и обжариваем лук с фаршем до золотистого цвета.
Добавляем к фаршу с луком чеснок выдавленный через пресс, соль и перемешиваем. Оставляем на слабом огне еще на пол минуты.
В чистую сухую сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и всыпаем пасту.
Не отходя от плиты обжариваем на сильном огне постоянно перемешивая. Паста должна равномерно зарумяниться. Обжарить можно по разному, кому как нравится - можно слегка подрумянить, а можно зажарить потемнее, но без фанатизма, если не хотите получить черные угольки.
После чего жареную пасту заливаем кипятком, чтобы вода едва покрыла ее, добавляем лавровый лист, соль и постоянно помешивая тушим на среднем огне, выпаривая всю воду. Готовя пасту таким способом, ее очень сложно переварить.
Макароны очень быстро набухнут, лишняя вода испарится, это будет означать что паста готова. Если вода выпарилась, а макаронные изделия еще немного жестковатые, то можно добавить теплой кипяченой воды и довести пасту до готовности, накрыв крышкой.
Добавляем пасту на сковороду к фаршу и обязательно посыпаем черным перцем. Аромат черного молотого перца очень гармонично дополняет вкус этого блюда.
Хорошенько перемешиваем пасту с фаршем.
Подавать пасту с фаршем в горячем виде. Приятного аппетита!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
А я привыкла готовить спагетти, запеченных с овощами, куриным фаршем и томатами tastyrecipe.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-zapechennye-s-ovoschami-kurinym-farshem-i-tomatami.
Колбасный фарш 300 г; Стебель сельдерея 2 стебля; Морковь 2 шт.; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Перец чили 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 300 г; Бальзамический уксус 5 столовых ложек; Рубленая петрушка 30 г; Молотый фенхель 1 столовая ложка; Паста пенне 300 г...
25 мин
Аппетитные и сытные спагетти с помидорами и фаршем в домашних условиях станут отличным вариантом ужина на скорую руку. Спагетти можно готовить с добавлением томатов и можно без - по вашему вкусу....
60 мин
Любителям макарон очень понравится оригинальное блюдо, напоминающее итальянскую пасту. Вкуснейшее сочетание макарон и фарша, залитых томатным соусом, делает это блюдо просто восхитительным на вкус!...
30 мин
Каннелони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия....
1 ч 30 мин
Inga, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)