Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
автор paladich_90 
На фото утиной печени с томатами и бальзамическим уксусом
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 157 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Быстрое, простое и вкусное блюдо. Готовить, разумеется, можно не только из утиной, но и из более распространенной в наших торговых сетях куриной печени. Уж и не знаю, что сыграло - помидоры или бальзамический уксус, а может и то, и другое вместе - но некоторые нелюбители печени съели и признали, что это вкусно:)
Подавать вкуснее всего с картофельным пюре.
Подборка рецептов: несложный рецепт печени, домашние рецепты.
Ингредиенты:
Основа
- утиная или куриная печень 800 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- молотый кориандр 1/2 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- помидор крупный 1 шт.
- бальзамический уксус 2 ст.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Печень нарезаем на крупные кусочки. Лук разрезаем на 4 части, затем нарезаем ломтиками. Чеснок мелко рубим, помидор нарезаем кубиками.
-
В сотейнике или воке на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В 2-3 захода обжариваем печень, помешивая, до румяного цвета, примерно по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
-
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
-
Добавляем специи и чеснок, жарим еще 30 секунд. Добавляем помидоры и уксус и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
-
Возвращаем печень в сотейник, солим и перчим по вкусу и жарим, помешивая, до готовности, еще 5 минут.
-
Подаем с картофельным пюре.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Когда в первый раз попробовала утиную печень с томатами и бальзамическим уксусом, мне не понравилось.
А меня удивил рецепт печени курицы. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
В общем, утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом супер!
Автор-волшебница!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Изысканное французское блюдо, которое удивит твоих гостей!Утиная печень - вот настоящий деликатес с неповторимым нежным вкусом. Попробовала рецепт один раз и теперь все время хочу еще и еще. Наша айва с дачного участка пригодилась в качестве гарнира к утиной печени - ее вкус только дополняет нежность...
40 мин
Не знаешь как приготовить этот деликатес? Мультиварка поможет!Готовить просто, а получается изысканно и на вкус, и на вид. Попробуйте!...
1 ч 50 мин
Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов....
60 мин
Предлагаю вам попробовать приготовить печень в горшочках, ведь так она получится удивительно мягкой и вкусной, а благодаря подушке из овощей - еще и с оригинальным вкусом и ароматом. Легко и доступно!...
60 мин
Доброго настроения!Принесла попробовать вам печеночки, да под шубкой!Печень-очень, очень! полезный продукт, богата железом и т. д....
30 мин
Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю - не люблю: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное....
30 мин
Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола....
1 ч 30 мин
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!