Смешать холодную воду, соль, вино и специи (лавровый лист+свежий укроп+перец горошком). Размешать до растворения соли. Положить печень в рассол и дать ей просолиться 4 часа.
Вынуть печень из рассола, промокнуть бумажным полотенцем, завернуть ее в три слоя пищевой пленки по принципу конфетки.
Положить печень в пленке в чашу пароварки и варить на пару 30 минут.
Дать печени остыть прямо в пленке. Если печень очень большая, и быстро ее съесть не удастся, печень выложить в контейнер вместе с выделившимся жиром (чтобы она в нем хранилась). В моем случае печень была не очень большая, и я не люблю очень жирное, поэтому выделившийся жир я слила.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Аида Шпрингер

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Галя Серый

Congacata, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

alekmorse1989

Приготовила.
Едим.
Но от печени налима я ожидала бО'льшего!!!

edickea

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не печень налима.
Всем рекомендую.

Цимбалист Ириша

Девочки посоветовали новый рецепт печени с картошкой. Очень хочется попробовать.

Вика Кельнер

Печень налима — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

tatyana70

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает печень налима, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

tonya89

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить печень налима только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

nesteath1989

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

toma92

Congacata!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Грибова Аника

Очень аппетитно!
Забрала рецептик печени налима в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

maksimchik_91

Какой интересный рецепт печени налима:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

beisembaeva_82

А я думала разбираюсь в приготовлении печени налима:D:D, а здесь такое:)

Чернышёва Тася

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

vera94

Congacata, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Кристюша Суворкова

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала печень налима для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

asiya

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

adlencen

Очень своевременно выставлен рецепт. congacata, Спасибо!

kalienko_73

Приготовила мужу печень налима.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Васалатий Маня

Огромное Вам спасибо!!!
печень налима — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Печень налима

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту