В кастрюлю или сотейник с толстым дном выкладываем кусочки печени, присыпанные мукой (кусочки примерно 1,5 см толщиной), а также яблоки, предварительно разрезанные на дольки. Обжариваем мясо около 1 минуты с каждой стороны. Масло не используем, так как печень сама по себе жирная и выделит достаточно сока. Не забудьте слегка посолить блюдо.
Добавляем к яблокам коньяк, а утку извлекаем из кастрюли. Яблочные дольки оставляем на 3-5 минут на огне, не забываем переворачивать.
Блюдо красиво оформляем, выкладывая яблоки и фуа-гра порционно.
С таким угощением будет прекрасно гармонировать ломтик хлеба, обжаренный с обеих сторон в гусином жире, который остался после приготовления.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

beltyukova_71

Фуагра жареная - очень вкусно, продукты сочетаемые

itimr1971

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

chapanova_97

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

ilinof1971

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

adlea

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

arongiomo

За идею брала рецепт жареной куриной печени. Получилось очень вкусно.

galya78

Для фуагра жареной вроде не сложно, можно попробовать.

Трусова Катарина

Леся, я всегда доверяю твоим рецептам!

katarina

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

yarastucu

Яхууу)))наконец то закончила фуагра жареную!
Спасибо за интересный рецепт!))))

seladl

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Леся, спасибо большое!!!)

Гордиюк Катарина

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

chuchina_98

Я делала фуагра жареную.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Фуагра жареная