Котлеты в сложной панировке
автор lozovaya_78 
На фото котлет в сложной панировке
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 519 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Обычные мясные котлеты можно превратить в необычные. У них будет необычный вид подачи, да и на вкус они будут необычны. На сайте у Ольки есть похожий рецепт Куриный шницель. Попробуйте оба варианта, они немного похожи, но в целом они разные.
Ингредиенты:
- Фарш куриный 500 г (можно взять свинину, говядину или смесь)
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка (можно увеличить ещё до одной шт.)
- Приправа для курицы 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Масло сливочное для жарки
- Батон горчичный 1 шт.
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить
-
Вот набор продуктов
-
Для начала нам нужно приготовить сухарики. У батона обрезаем корочки, нарезаем сухарики очень мелким кубиком. Высыпаем сухарики на противень и оставляем на ночь на столе, чтобы сухарики зачерствели.
-
Для фарша. Лук репчатый нарезать очень мелким кубиком.
-
Картофель натереть на мелкой тёрке. Сок отжимать у картофеля не нужно.
-
В фарш добавить лук репчатый, картофель, соль, чёрный перец, приправу для курицы, чеснок, яйцо куриное. Все ингредиенты очень хорошо перемешать. Убрать фарш в холодильник на 1 час.
-
Достать фарш из холодильника. Мокрыми руками сформовать котлетки, обвалять в сухариках. Помочь руками сухарикам прилипнуть к фаршу.
-
Разогреть сковороду налить 1 столовую ложку растительного масла и добавить 50 грамм сливочного масла. Как масло сливочное разойдётся, кладём котлеты в сковороду, обжариваем очень быстро с 2-х сторон, иначе сухарики сгорят. Как сухарики приобретут золотистый цвет, выкладываем котлеты в форму для запекания. Для новой порции жарки котлет, добавляем масло и также обжариваем.
-
Форму для запекания ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
-
Хрустящая панировка, нежная котлета внутри, сухарики отдают сливочным вкусом. Хороши и без соуса.
-
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо, за рецептик котлеток. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - капустные котлеты.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Lozovaya_78, спасибо за новый вариант котлет.
Нужно будет обязательно попробовать
Lozovaya_78, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за рецепт!
теперь котлетки -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Котлеты по-французски из курицы приготовить очень просто. Процесс займет совсем немного времени. Блюдо получается нежными, а готовится оно из бюджетных и доступных ингредиентов. Вот рецепт!...
30 мин
Не все любят морковку, и не все могут позволить себе жирные мясные котлеты, а вот рецепт приготовления диетических котлет может стать любимым блюдом вашей семьи....
40 мин
Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными, упругими и ароматными. В них нет ничего лишнего, но зато есть все необходимое. Как во всех таких рецептах, самое важное использовать хорошее свежее мясо, тогда успех гарантирован....
1 ч 20 мин
По этому рецепту приготовить котлеты из кабачков сможет каждый. Такие вкусные котлеты обязательно понравятся даже тем, кто не любит кабачки в чистом виде....
30 мин
Друзья-охотники недавно принесли лосятину, и чтобы не долго, но и не жестковато, решено было сделать котлеты. Получилось так)...
15 мин
Вкуснейшие сочные котлеты украинской кухни порадуют всех домашних!Как человеку, родившемуся и живущему в Украине, мне близка национальная кухня, в том числе и полтавская, знаменитая своим борщом, варениками на пару, ну и конечно, галушками. На Полтавщине я бываю несколько раз в году и могу сказать, что...
50 мин
Капуста белокачанная 1 кг; Молоко 1 стак.; Манка 2 ст.л.; Сыр (тертый) 100 г; Яйца куриные 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло растительное рафинированное 30 г; Орех мускатный (тертый) 1 щепотка; Соль 7 г; Перец 5 г...
60 мин
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!