автор Жанна Панарина
На фото котлет в сливочно-сырном соусе
Калорий: 461 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 461 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, красивые рецепты.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Замочить хлеб в молоке (обратите внимание: в ингредиентах указано кол-во молока для соуса, а не для хлеба) и оставьте на 3-5 минут.
Фарш (куриный, свиной или говяжий) смешайте с яйцом, размоченном хлебом, солью, чесноко и перцем. Вымесите до однородного состояния.
Сформируйте из готового фарша котлеты, в центр котлет положите по кусочку сливочного масла и твердого сыра (небольшие кубики по 0,5-1 см). Обвалять в муке. Получается около 12 небольших шариков.
Обжарьте котлеты с двух сторон до корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны).
Для соуса смешайте молоко, сметану, соль, перец, прованские травы, тертый сыр и небольшой кусочек растопленного сливочного масла (обратите внимание: молоко и сметану можно заменить сливками).
Обжаренные котлеты выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить соусом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-30 минут при 200-220 градусах.
Примечание: готовому блюду желательно дать настояться в выключенной духовке полчаса-час, чтобы соус окончательно загустел.
Приятного аппетита!
Жанна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом котлеток.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо еще раз ,Жанна, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Первый раз сделала сама котлетки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Только закончила приготовление котлеток.
Спасибо!
Мой любимый человек очень любит котлетки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте котлеток?
Жанна, спасибо большое, за вкусный превкусный котлеты!!!
Сейчас пойду готовить)))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Диетическое мясо, немного картофеля, но никаких яиц и хлеба. Румяные, пышные, сочные, вкусные котлеты в отличном соусе....
45 мин
Фарш 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тмин щепотка; Семена кориандра щепотка; Красный перец чили 1 шт.; Сушеный орегано щепотка; Свежий розмарин по вкусу; Листья базилика 1 пучок; Сыр моцарелла 150 г; Томатная паста 70 г; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 20 мл; Тертый сыр пармезан 150 г...
1 ч
#Фарш куриный 500 г; Лук репчатый (тонко нарезать) 1 луковица; Петрушка (нарезать) 1/3 стак.; Яйца куриные 1 шт.; Сухари панировочные 1/2 стак.; Соль; Перец; Масло растительное рафинированное 1 стак.; Для соуса:; Масло оливковое 3 ст.л.; Масло сливочное (или маргарин) 25 г; Лук репчатый (нарезать полосками)...
30 мин
Рыбные котлеты идеально вкусные получаются из свежей рыбы. Даже если у вас нет такой возможности и вы будете использовать замороженную рыбу, томатный соус добавит вкусовых красок этому блюду....
1 ч
фарш куриный 500 г; яйца куриные 3 шт.; мука 300 г; лук 2-3 шт.; соль по вкусу; чили 2 шт.; специи по вкусу; масло подсолнечное 50 г; кетчуп (острый) 100 г...
20 мин
Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....
60 мин
Жанна, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
котлеты — вкуснятина!