автор Elenissima
На фото бараньих котлет на косточке
Калорий: 186 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 186 ккал.
Смазать оливковым маслом (кистью) мясо с обеих сторон, посыпать солью, перцем, тертой цедрой и тимьяном.
Разогреть сковороду или гриль заранее. Положить котлеты и готовить несколько мин до появления сока на верхней стороне мяса. Смазать лимонным соком и перевернуть. Жарить до готовности, переворачивать только один раз.
Переложить мясо на тарелку, накрыть фольгой и дать ему отдохнуть 2 мин Это дает возможность перераспределиться соку, делая мясо сочным и нежным.
Отварите фасоль в течении 6 мин, обдайте холодной водой. Если стручки целые, нарежьте их на 2-3 части. Помидоры разрежьте, удалите семена и нарежьте кубиками. Смешайте с фасолью и полейте французской заправкой. Подавайте на тарелке вместе с бараниной и долькой лимона.
Французская заправка (в салаты) : 6 ст. л. оливкового масла,1-1,5 ч. л. горчицы, желательно дижонской, 2 ст. л. лимонного сока или винного уксуса, соль, перец по вкусу. Смешать все компоненты и хорошо взбить до получения эмульсии. Указанные соотношения приблизительны, для ориентировки, количество горчицы и уксуса может быть снижено.
Спасибо, замечательный рецептик, котлетки класс!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Котлеты по-французски из курицы приготовить очень просто. Процесс займет совсем немного времени. Блюдо получается нежными, а готовится оно из бюджетных и доступных ингредиентов. Вот рецепт!...
30 мин
Котлеты традиционное блюдо, которое у нас умеет готовить каждая хозяйка. Но у всех они получаются разными! Как приготовить котлеты "Любительские"? По ГОСТовскому рецепту. Это вкусно и сочно....
120 мин
Не все любят морковку, и не все могут позволить себе жирные мясные котлеты, а вот рецепт приготовления диетических котлет может стать любимым блюдом вашей семьи....
40 мин
По этому рецепту приготовить котлеты из кабачков сможет каждый. Такие вкусные котлеты обязательно понравятся даже тем, кто не любит кабачки в чистом виде....
30 мин
Друзья-охотники недавно принесли лосятину, и чтобы не долго, но и не жестковато, решено было сделать котлеты. Получилось так)...
15 мин
Вкуснейшие сочные котлеты украинской кухни порадуют всех домашних!Как человеку, родившемуся и живущему в Украине, мне близка национальная кухня, в том числе и полтавская, знаменитая своим борщом, варениками на пару, ну и конечно, галушками. На Полтавщине я бываю несколько раз в году и могу сказать, что...
50 мин
Спасибо за рецепт котлеток.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!