Клецки из картофеля
автор stukalova_85 
На фото клецек из картофеля
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 1098 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Вообще это клецки из картофеля, но муж назвал их пундыками:)
Ингредиенты:
- картофель - 6 шт.
- манная крупа - 3 шт.
- мука - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- фарш мясной - 300 г
- мясной фарш - 300 г
- лавровый лист - по вкусу
Как приготовить
-
Картофель в мундире отварить до готовности. Слить воду, очистить, размять до состояния пюре. Дать остыть.
-
В остывшее пюре добавить яйца, манку, соль, муку. Много муки в тесто не сыпьте. Хватит столько чтоб тесто не липло к рукам.
-
Приготовить фарш, так же перекрутить и луковицу, можно добавить еще зубчик чеснока и мелко рубленную зелень.
-
Поставить кастрюльку с водой закипать, посолить воду и добавить лаврушку.
-
От теста отщепнуть небольшой кусочек, размять его в лепешечку, если тесто прилипает к рукам, обмакните его в муку, из фарша сформировать небольшой шарик, выложить на середину лепешки, защипнуть края, придать форму колобка.
-
Отправить в кипящую воду. Воды должно быть много в кастрюле, дабы клецки не слипались.
-
Довести до кипения и варить после закипания еще 10 минут. Затем достать, можно полить растопленным сливочным маслом и присыпать мелко рубленной зеленью, можно подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
Клецки из картофеля просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Коллега приготовила клецки из картофеля.
Никогда вкуснее клецки из картофеля не пробовала!!!
Всем советую.
Для разнообразия вкуса сливки можно заменить на йогурт или сметану, а колбасу на морепродукты....
45 мин
Вкусненькое блюдо для деток, которые не любят манную кашу.Это блюдо поможет вам разнообразить повседневное детское меню, и заставить скушать манную кашу тем кто ее не может терпеть....
1 ч
Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Куркума; Горчица (черная семена) 1 ст.л.; Тмин (семена) 0,5 ст.л.; Тмин (молотый) 1 ст.л.; Кориандр 1 ст.л.; Перец (кайенский) 1 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Имбирь 7,5 сантиметров; Соль; Картофель 750 г; Шпинат 2 горсти...
30 мин
Что-то подзабыла я про рубрику с гарнирами, пора добавить чего-нибудь новенького:) Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице - универсальный такой вариант:) Я подавала его с ростбифом, фаршированным базиликовым песто.При...
35 мин
Творог 250 г; Сахар 2 столовые ложки; Ванилин 1/4 чайной ложки; Соль щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 290 г; Фрукты по вкусу...
40 мин
Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого не требуется много времени. Давайте посмотрим, как приготовить вкусное пюре из картофеля. Розовый перец придаст блюду особую пикантность....
45 мин
Шпинат 1,5 кг; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Сливочное масло по вкусу; Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки; Мускатный орех по вкусу...
50 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!