Пюре из брокколи и картофеля
автор ichurd 
На фото пюре из брокколи и картофеля
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 223 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Что-то подзабыла я про рубрику с гарнирами, пора добавить чего-нибудь новенького:) Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейшее пюре из капусты брокколи с картофелем. Оно прекрасно подойдет к рыбе, мясу или птице - универсальный такой вариант:) Я подавала его с ростбифом, фаршированным базиликовым песто.
При приготовлении этого пюре важно не спешить, а сделать все основательно: картофель протереть через сито, чтобы убрать комочки, а брокколи хорошенько измельчить блендером. На всякий случай напомню прописную истину: картофель + блендер = несъедобный клейстер. Поэтому только сито или пищевая мельница.
Подборка рецептов: простой рецепт горячего, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
Основа
- очищенный картофель 500 г
- брокколи (замороженную разморозить) 500 г
- сливочное масло 100 г
- сливки 20-30% жирности 100 мл
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде.
-
-
Брокколи также отвариваем до готовности.
-
-
Сливаем с брокколи воду и вливаем сливки. Доводим до кипения, снимаем с огня и перемалываем блендером в пюре.
-
-
Картофель протираем через сито и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
-
-
Смешиваем два пюре венчиком до однородности, при необходимости добавляем соли.
-
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ichurd, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пюре из брокколи и картофеля!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Довольна гарниром из картофеля с кабачками и шампиньонами. Обязательно попробуйте.
Когда делала пюре из брокколи и картофеля и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Ichurd, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Гарнир из картофеля с кабачками и шампиньонами - вкусное и простое блюдо для разнообразия меню. Готовила дочке на обед, получилось очень вкусно, дочка осталась довольна, а это самое главное....
20 мин
Рецепт приготовления ньокки из сладкого картофеля, рикотты и Пармезана с соусом из сыра Гауда, молока, лука и муки....
35 мин
Вкуснейшее, нежное пюре со сливочным вкусом!Предлагаю очень вкусный и полезное пюре из брокколи. Сочетание всех продуктов дает изумительный вкус и аромат. В любимое блюдо вносим легкий аромат сыра. А на курином бульоне вкус становится еще более насыщенный. Попробуй приготовить и у тебя обязательно попросят...
30 мин
Прикорм ребенка до года - очень важный этап в питании. Следует избегать множества ингредиентов и выбрать правильный рецепт. Лучше не экспериментировать, а остановиться на проверенных вариантах....
20 мин
Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Куркума; Горчица (черная семена) 1 ст.л.; Тмин (семена) 0,5 ст.л.; Тмин (молотый) 1 ст.л.; Кориандр 1 ст.л.; Перец (кайенский) 1 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Имбирь 7,5 сантиметров; Соль; Картофель 750 г; Шпинат 2 горсти...
30 мин
Я попробовала это пюре в Ирландском ресторане. Мне так понравилось, что теперь я часто делаю так дома. Горчицу я люблю зернистую, не особо острую....
40 мин
Этот замечательный гарнир готовится очень легко и просто!Два любимых блюда: картофельное пюре и гороховое, объединили в один рецепт. Пюре получается потрясающе вкусное, особенно когда я готовлю в бабушкиной старой сковороде.Подавать пюре можно с чем угодно: любым мясом или тушеными овощами. Украсьте...
1 ч 50 мин
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…