Капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле
автор chernyak_95 
На фото капустных голубцов из свежей капусты с мясом в кастрюле
- Общее время: 1 ч 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 90 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Эти конвертики с мясом покорят сердце любого мужчины!
Эти капустные конвертики с мясом пользуются большой популярностью в нашей стране. Вообще, голубцы - блюдо европейской кухни, но русскую душу они покорили, пожалуй, навсегда. Кулинарный рецепт этой расчудесной еды прост, но дело осложняет длительность приготовления. Результат, конечно же, оправдывает себя Так что запасаемся временем - и вперед! Творить!
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кочан
- Фарш мясной - 500 г
- Рис - 1 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
-
Для начала нам надо капусту разобрать на листья. Свежие листья вы никогда не отдерете от велка целыми. Так что придется изощряться. Есть два способа. Во-первых, можно долго варить капусту в подсоленной воде (так, чтобы вода полностью велок покрывала), снимать по нескольку листьев и возвращать остаток обратно в воду. Во-вторых, можно не варить, а греть в микроволновке. Выбирайте. Далее отрезаем у листьев толстую часть - вы ее сразу заметите, она препятствует сворачиванию конвертов)
-
Готовим начинку. В фарш добавляем перекрученный в мясорубке лук и отваренный до полуготовности рис. Обильно заправляем специями, солим по вкусу.
-
Готовим подливу. Морковь трем на крупной терке соломкой, лук режем относительно мелко, обжариваем вместе с томатной пастой до мягкости, добавляем много воды (так, чтоб хотя бы на 23 казанка, кастрюлю или утятницу с голубцами хватило)
-
Остается только свернуть конвертики, обжарить их, уложить после обжаривания в казанок, полить подливкой, тушить минут 50. Подавать со сметанкой!
Смотрите и пробуйте приготовить капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле
Комментарии к рецепту
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Столько нового узнала про капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле!
Спасибо!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт куриных голубцов в листьях савойской капусты. Реально, очень вкусно.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Девочки, капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Vkysno, spasibo.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Chernyak_95!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Это не капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Chernyak_95, Рецепт просто прелесть!
Обязательно сделаю капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже капустные голубцы из свежей капусты с мясом в кастрюле получается здорово!
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Когда прочитала состав продуктов для конкурса, мне почему-то первым делом в голову пришли именно голубцы. Только вот с помидором я ни разу их не делала, но решила поэкспериментировать. И получилось отлично, помидор сделал их более сочными и вкусными! Теперь...
120 мин
Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится....
120 мин
говяжий фарш 400 г; рис басмати 60-80 г; капуста пекинская 1-2 кочана; помидоры 2 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 головки; вода 1 стак.; перец черный молотый; масло сливочное; масло оливковое; зелень; сахар; соль...
1 ч 30 мин
Еще один рецепт в коллекцию голубцов во Вкусном Блоге. Классика из белокочанной капусты была, альтернативный вариант с пекинкой был, ленивые голубцы были. И даже очень ленивые были:) Теперь будут еще и голубцы из савойской капусты. Она, кстати, гораздо нежнее обычной белокочанной, поэтому голубцы с ней...
90 мин
Фарш куриный 300 г; Капуста савойская 8 листиков; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Рис 80 г; Масло растительное 20 г; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу...
60 мин
Обычными домашними голубцами уже никого не удивишь. Благо помимо традиционного рецепта приготовления, существует много других вариантов. Одним из таких «Со Вкусом» радо поделится с вами.Предлагаем заменить фарш, а вместо белокочанной взять пекинскую капусту — вкус этого блюда получится ароматнее, мягче...
55 мин
Если вы хотите приготовить голубцы из савойской капусты, воспользуйтесь нашим рецептом. Готовое блюдо гарантированно понравится даже тем, кто не любит голубцы!...
90 мин
Посмотрела на фото капустных голубцов из свежей капусты с мясом в кастрюле, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!