Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
автор Оксана Ч. 
На фото голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 226 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится.
Подборка рецептов: простой рецепт голубцов, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Чечевица — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Фарш — 600 г
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Фарш выложите в глубокую миску.
-
Добавьте к нему промытую чечевицу.
-
Добавьте сюда же обжаренный лук, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
-
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
-
Подготовьте капусту для голубцов. Для этого можно бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Мне нравится больше второй вариант. Для этого готовим качан 3-4 минуты в СВЧ, после чего аккуратно снимаем верхние листья и срезаем толстую прожилку. Повторяйте процедуру несколько раз, пока не будут готовы все листья для голубцов.
-
На готовый капустный лист выкладывайте небольшую порцию фарша, после чего аккуратно сворачивайте небольшие рулетики любым удобным способом.
-
Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите в один ряд готовые голубцы.
-
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне.
-
В воде разведите томатную пасту и сахар. Залейте обжаренные голубцы, доведите соус до кипения и на небольшом огне под крышкой тушите голубцы около 40-50 минут.
-
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовы. Подавайте голубцы с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
На заметку:
Голубцы по этому рецепту получаются не только вкусные и питательные, но и к тому же очень полезными. Чечевица - это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, к тому же она является превосходным источником железа. Что еще нужно для полноценного обеда или ужина! Подавать голубцы с чечевицей можно вполне как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром на Ваш вкус.
Смотрите и пробуйте приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Первый раз сделала сама голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Добавила в закладки куриные голубцы в листьях савойской капусты tastyrecipe.ru/goryachee/golubtsy/kurinye-golubtsy-v-listyakh-savoiskoi-kapusty, чтобы потом не искать.
Вчера был день голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Приготовила!!!
Оксана, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я делала голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Эти конвертики с мясом покорят сердце любого мужчины!Эти капустные конвертики с мясом пользуются большой популярностью в нашей стране. Вообще, голубцы - блюдо европейской кухни, но русскую душу они покорили, пожалуй, навсегда. Кулинарный рецепт этой расчудесной еды прост, но дело осложняет длительность...
1 ч 45 мин
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Когда прочитала состав продуктов для конкурса, мне почему-то первым делом в голову пришли именно голубцы. Только вот с помидором я ни разу их не делала, но решила поэкспериментировать. И получилось отлично, помидор сделал их более сочными и вкусными! Теперь...
120 мин
говяжий фарш 400 г; рис басмати 60-80 г; капуста пекинская 1-2 кочана; помидоры 2 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 головки; вода 1 стак.; перец черный молотый; масло сливочное; масло оливковое; зелень; сахар; соль...
1 ч 30 мин
Еще один рецепт в коллекцию голубцов во Вкусном Блоге. Классика из белокочанной капусты была, альтернативный вариант с пекинкой был, ленивые голубцы были. И даже очень ленивые были:) Теперь будут еще и голубцы из савойской капусты. Она, кстати, гораздо нежнее обычной белокочанной, поэтому голубцы с ней...
90 мин
Фарш куриный 300 г; Капуста савойская 8 листиков; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Рис 80 г; Масло растительное 20 г; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу...
60 мин
Если нет времени на приготовление обеда или ужина, тогда возьмите на заметку простой рецепт голубцов ленивых с куриным фаршем. Это отличный вариант для всей семьи....
60 мин
филе куриное 500 г; капуста 300 г; рис 100 г; яйца куриные 1 шт.; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; перец сладкий 2 шт.; чеснок 2 зубчика; помидоры 600-800 г; масло растительное 1 ст.л.; соль по вкусу; сахар по вкусу; перец по вкусу...
1 ч
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.