Голубцы с фаршем и рисом
автор anulya 
На фото голубцы с фаршем и рисом
Вашему вниманию предлагается классический рецепт голубцов с фаршем и рисом, - сочных, сытных и аппетитных. Наверняка у вас уже сейчас слюнки текут - так не будем откладывать готовку, правда?:)
Подборка рецептов: простой рецепт голубцы, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- Капуста савойская или белокачанная — 1 шт.
- Фарш мясной — 700 г
- Рис — 1 стак.
- Соль, специи — По вкусу
- Лук — 2 шт.
- Вода — 2 стак.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Как приготовить
-
Для приготовления голубцов я взяла савойскую капусту. Это не принципиально. Капусту разобрать на листья и проварить в кипящей соленой воде 5 минут. Капусту откинуть на сито. Дать стечь воде.
-
2. Мясной фарш (лучше, если это будет смешанный фарш) выложить в миску. Добавить измельченный лук. В отдельной кастрюльке, в большом количестве воды, слегка отварите рис. Воду лучше присолить. Варить рис нужно 5-7 минут после закипания воды. Слейте воду. Рис остудите и добавьте к фаршу. Вымешайте фарш, добавив к нему соль, специи по вкусу.
-
3. Лист капусты выложите на стол. На серединку выложите жменьку подготовленного фарша.
-
4. Заверните лист капусты в конвертик. Получится голубец.
-
5. Так сверните все голубцы. Уложите их в казан или толстостенную кастрюлю.
-
6. Для приготовления подливки в миске смешайте питьевую воду и томатную пасту. Почти наверняка томатная паста будет кислой. Добавьте к ней сахара, немного соли и специй по вкусу. Размешайте.
-
7. Добавьте в подливку сметану и хорошо размешайте. Если сметаной полить голубцы, то сметана возьмется комочками и створожится. Если развести сметану в подливке до закипания, то сметана будет отлично себя вести и создаст идеальный соус.
-
8. Подготовленной подливкой залейте голубцы и установите кастрюлю на огонь. Дайте закипеть. Далее тушите голубцы на небольшом огне около 1 часа.
-
9. Подайте голубцы к столу. Вкусные и ароматные голубцы в сметанно-томатном соусе готовы.
На заметку:
Приготовьте Голубцы в томатной подливке. Главное в этом блюде не только правильный и сочный фарш, хорошо проваренная капуста, но и вкусная и ароматная подливка. Приготовить подливку не сложно. Сейчас я покажу как приготовить подливку для голубцов.
Смотрите и пробуйте приготовить голубцы с фаршем и рисом
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу голубцы с фаршем и рисом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает голубцы с фаршем и рисом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Какой интересный рецепт голубцов с фаршем и рисом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень понравился рецепт голубцов с грибами и рисом, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Anulya, отличный рецепт голубцов с фаршем и рисом, все ингредиенты любимые.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Anulya, это просто волшебный рецепт!
Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится....
120 мин
говяжий фарш 400 г; рис басмати 60-80 г; капуста пекинская 1-2 кочана; помидоры 2 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 головки; вода 1 стак.; перец черный молотый; масло сливочное; масло оливковое; зелень; сахар; соль...
1 ч 30 мин
Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим!...
60 мин
Если нет времени на приготовление обеда или ужина, тогда возьмите на заметку простой рецепт голубцов ленивых с куриным фаршем. Это отличный вариант для всей семьи....
60 мин
филе куриное 500 г; капуста 300 г; рис 100 г; яйца куриные 1 шт.; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; перец сладкий 2 шт.; чеснок 2 зубчика; помидоры 600-800 г; масло растительное 1 ст.л.; соль по вкусу; сахар по вкусу; перец по вкусу...
1 ч
Если вы хотите разнообразить ежедневный рацион чем-нибудь вкусненьким, тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и рисом. Они получаются аппетитные и нежные, а начинка - очень сочной....
60 мин
Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей....
120 мин
Я тоже делала голубцы с фаршем и рисом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!