Варим неочищенную свеклу. Измельчаем чеснок и заливаем его оливковым маслом.
2. Срезаем корки у белого хлеба. Измельчаем, заливаем водой. Сливаем воду и отжимаем хлеб.
3. Нарезаем миндаль. Выжимаем сок половины лимона.
4. Готовим скордалью. Смешиваем хлеб, оливковое масло, чеснок, миндаль, лимонный сок, соль и оставляем на некоторое время. Измельчаем блендером.
5. Нарезаем треску крупными кусками и вымачиваем в соленой воде. Вареную свеклу очищаем, нарезаем крупными дольками. Добавляем в миску со свеклой немного соли, сахара и измельченный чеснок.
6. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком. Заправляем свекольный салат. Нарезаем петрушку. Выкладываем свеклу на тарелку и посыпаем зеленью. Помещаем треску на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Заворачиваем куски трески в полоски бекона.
7. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем черный перец. Обжариваем рыбу с двух сторон. Выкладываем на тарелку.
8. Помещаем петрушку в ту же сковороду и гасим ее лимонным соком. Полученным соусом поливаем рыбу.
9. Выливаем скордалью в соусник. Добавляем несколько капель оливкового масла. Подаем с треской. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

areeds

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

alina

Ukrazhenko_74!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Светлана Шрамко

Очень довольна скордальей с жареной треской! Благодарю за рецепт.

Аня Гриневская

Теперь часто готовлю бутерброды с жареной ветчиной, сыром и орехами tastyrecipe.ru/zakuski/buterbrody/buterbrody-s-zharenoi-vetchinoi-syrom-i-orekhami.

Таня Штурма

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Гаргуль Марианна

Ukrazhenko_74 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно скордалья с жареной треской будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

olesya73

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Ткалина Зоя

Какая красота…

yuliya

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

makagonova_93

Скордалья с жареной треской для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

nowacoo1991

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим скордалью с жареной треской, спасибо огромное за рецептик!!!!

Стася Ульяницкая

Ukrazhenko_74, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех скордальи с жареной треской.

firman_83

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

rakhimova_73

Чудненький рецепт)))

erise1988

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Бескровная Гала

Очень интересный рецепт скордальи с жареной треской, сегодня обязательно попробую приготовить.

kasyan_96

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Катарина Мартиросян

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

airdj

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить скордалью с жареной треской только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

aryowro

Я еще не делал скордалью с жареной треской, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

yasha97

Ukrazhenko_74!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Скордалья с жареной треской

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить скордалью с жареной треской

Комментарии к рецепту