Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански
автор lida74 
На фото жареного картофеля с оливками и лимоном по-мароккански
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 207 ккал
Кухня: Марокканская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт марокканской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 207 ккал. Рецепт жареного картофеля с оливками и лимоном по-мароккански относится к постным рецептам.
Ингредиенты:
- Оливки 1/4 стак.
- Красный картофель 450 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Лимонная цедра 6 кусков
- Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
- Вода 1 стак.
- Рубленая петрушка 1/4 стак.
- Лимон 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Разомните оливки и лимон ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.
-
Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой одного лимона, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.
-
Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански
спасибо за рецепт…
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански просто супер!!!
Попробуйте жареный рис с яйцом по-китайски. Очень хороший рецепт!!
Если помидор мясистый, но не водянистый, сок удалять не обязательно. Вместо смеси перца можно добавить в салат молотый чили тоже получится вкусно и ароматно. Подойдет любой свежий сыр, хорошо будет работать даже некислый творог....
30 мин
Очень простое блюдо на скорую руку, жареный рис с консервированным тунцом и стручковой фасолью. В блюдо можно еще добавить немного копченого бекона для интересного вкуса....
35 мин
Для разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам попробовать очень классное и несложное блюдо. Пикантные морепродукты, аппетитный рассыпчатый рис и любимые овощи здорово, согласны?:)...
20 мин
Рис длиннозерный - 1 стак.; Чечевица зеленая - 1 стак.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Кумин — до 0,5 ч. ложки; Семена горчицы — до 1 ч. ложки; Карри — 0,5 ч. ложки; Табаско (или зеленый перец) - по вкусу; Сок лимонный — 80-100 мл; Кунжутное масло — 1 ст.л. (или кунжутная мука - 2 ч. ложки); Корица...
35 мин
Жареный рис довольно распространенный ингредиент блюд восточноазиатской кухни готовить, в сущности, можно из остатков вчерашнего ужина. Только хорошо остывший, заранее сваренный рис, в идеале простоявший всю ночь в холодильнике, при попадании в раскаленный вок не расползется до состояния каши и не превратит...
30 мин
При подаче рекомендуем приправить картофель оливковым маслом и соком лимона. В сочетании с овощами, маслинами и брынзой это придаст по-настоящему греческий вкус вашему блюду....
40 мин
Я уже много раз говорила и повторю еще раз: все гениальное - просто. Здесь у нас то же самое - лично для меня ничего нет вкуснее и аппетитнее обычной жареной картошки с чесноком. Просто, но вкусно....
40 мин
Попробовали сегодня жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански, просто класс!!!