Фрикадельки в томатном соусе
автор kopeshtyanski_79 
На фото фрикаделек в томатном соусе
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 143 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009
На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий ответ "Просто не люблю и все". Но я не сдалась. Теперь он их ест - и я бы не сказала, что через силу.
Ингредиенты:
Основа
- говяжий фарш 700 г
- стебель черешкового сельдерея 1 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- яйца 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- панировочные сухари 50 г
- белое сухое вино 60 мл
- лимонный сок 1 ст.л.
- сухой базилик 1/4 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, 60 мл воды, соль и перец, хорошо вымешиваем. Делим на 18 частей и катаем круглые фрикадельки. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.
-
Морковь нарезаем тонкими кружочками или полукружиями (в зависимости от толщины моркови), лук и сельдерей режем тонкими ломтиками.
-
-
Обжариваем на растительном масле до мягкости.
-
Вливаем вино, лимонный сок и размятые вилкой томаты, доводим до кипения.
-
-
Кладем в сковороду фрикадельки, сыплем базилик, досаливаем по вкусу.
-
-
Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 20.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Я приготовила фрикадельки в томатном соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
И как у тебя все получается??? Я пока пробую фрикадельки из индейки приготовить.
Kopeshtyanski_79, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается фрикадельки в томатном соусе!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Хочу поделиться моим рецептиком "фрикадельшек", мой Mаленкий начинает постепенно кушать мясо (ну в виде пюре разумеется),он их оценил и любит очень с пюрешкой (картошка с кукурузкой).Пишу спецом 2 варианта (что касается соли/сахара) а вы уже решайте, кому и как!) А все остальные члены семьи кушают ети...
30 мин
Фарш 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Тмин щепотка; Семена кориандра щепотка; Красный перец чили 1 шт.; Сушеный орегано щепотка; Свежий розмарин по вкусу; Листья базилика 1 пучок; Сыр моцарелла 150 г; Томатная паста 70 г; Чеснок 1 головка; Оливковое масло 20 мл; Тертый сыр пармезан 150 г...
1 ч
Люблю блюда которые просты в приготовлении! В один воскресный день решила приготовить такие вот тефтельки, приготовление которых займет у вас не много времени, а будут съедены еще быстрее) Приятного аппетита!...
40 мин
фарш 500 г; капуста белокочанная 150 г; рис 2 ст.л.; лук репчатый 2 шт.; морковь сырая 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; мука 1 ст.л.; вода горячая 300 мл; соль и перец по вкусу; хмели-сунели 1 ч.л.; зелень для украшения по вкусу; масло для жарки 2 ст.л....
1 ч
Тефтельки в томатном соусе это отличный вариант для обеда или ужина. Их можно подавать с макаронами или любым другим гарниром. Особенно такие тефтели любят дети. Попробуйте приготовить, это вкусно!...
120 мин
Кальмары 500 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сушеный орегано 2 ч.л.; Томатная паста 2 столовые ложки; Белое сухое вино 1/2 стак.; Помидоры 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Знаете, можно навегда отказаться от покупок консерв, зная, как приготовить скумбрию в томатном соусе, - рыба получается гораздо более вкусной и ароматной, а времени и хлопот готовка вообще не требует!...
30 мин
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.