Фасоль в томатном соусе
автор ahuti 
На фото фасоли в томатном соусе
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 314 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Для этой заготовки мы специально каждый год выращиваем три грядки фасоли, т. к. очень ее любим. Конечно, сейчас все можно купить в магазине и на любой вкус, но мне кажется, очень важно знать наверняка из чего те или иные консервы сделаны. Именно по этому, мы каждый год ее выращиваем и консервируем самостоятельно. Вообще у меня нет точной рецептуры приготовления фасоли, всегда делаю на глазок. Но сегодня специально отмерила для точности 1 кг фасоли и потом записывала все ингредиенты, сколько и чего положила. Если у вас отличный подвал, то уксус можно не класть вовсе, хотя в таком количестве он совсем не ощущается.
Ингредиенты:
- фасоль - 1000 г
- вода - 1000 мл
- томатная паста - 3 ст.л.
- соль - 1 ½ ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- уксусная эссенция - 5 капель
Как приготовить
-
Фасоль очистить от кожуры. Промыть под проточной водой.
-
Сложить в кастрюлю, залить водой. Воды должно быть на два пальца больше чем фасоли. Фасоль отварить до готовности, при этом она должна стать мягкой внутри оболочки. У меня на это ушло около 1 часа.
-
В процессе варки отвар увариться, по этому, надо будет еще долить воды, что бы уровень ее был на два пальца выше фасоли. Затем добавить три столовых ложки, с горкой, томатной пасты. Хорошо ее размешать в отваре.
-
Всыпать соль, сахар, перец и пять-шесть капель уксусной кислоты 70%. Кастрюлю опять поставить на огонь и довести до кипения.
-
Горячую фасоль разлить по подготовленным семьсот граммовым банкам.
-
Стерилизовать банки 7 минут после закипания воды.
-
Из этого количества фасоли получается три семьсот граммовых банки.
-
Приятного!!
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача фасоли в томатном соусе.
Рецепт супер, спасибо!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ahuti за прекрасный рецепт!
Ahuti, рецепт фасоли в томатном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ahuti, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Что думаете о рецептике фрикаделек в томатном соусе?
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фасоль в томатном соусе просто.
Спасибо за рецепт)))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю фасоль в томатном соусе
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за рецепт фасоли в томатном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Это просто очень вкусно
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Темная мисо паста 2 столовые ложки; Твердый тофу 400 г; Оливковое масло extra virgin 4 ч.л.; Спаржа 500 г; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Измельченные листья базилика 3 столовые ложки; Цедра апельсина 1 ч.л.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Соль 1/4 чайной ложки...
30 мин
Быстрое и незамысловатое блюдо. Для меня это еще один удачный способ пристроить спаржевую фасоль)...
40 мин
Пикантная, яркая и насыщенная овощная закуска представлена вашему вниманию. Хотите попробовать необыкновенную капусту, которую еще никогда не пробовали? Не проходите мимо этого рецепта!...
90 мин
капуста цветная 450 г; йогурт (натуральный) 250 г; чеснок 1 шт.; соль 1 по вкусу; перец черный 1 по вкусу; прованские травы (базилик, орегано, чабер) 1 ст.л.; пармезан 200 г...
50 мин
Баклажаны в кисло-сладком соусе - настоящий деликатес, чей вкус не может не порадовать гурманов. Рецепт о том, как рядовой продукт превратить в изысканное угощение!...
20 мин
Апдейт фото к рецепту от 14.04.2009На заре нашей совместной жизни мой муж заявил, что он, мягко говоря, не любит фрикадельки и тефтели. На мой вопрос "Почему?" последовал исчерпывающий ответ "Просто не люблю и все". Но я не сдалась. Теперь он их ест - и я бы не сказала, что через силу....
55 мин
Это блюдо хорошо тем, что его можно есть сразу, как остынет и хранить всю зиму) Это прекрасная закуска к мясу, рыбе, картошке) Или просто так под водочку или даже без водочки с хлебушком) И рецепт проверенный годами. И готовить легко и быстро....
40 мин
Фасоль в томатном соусе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!