Отмерить ингредиенты.
Залить желатин холодным молоком и оставить на 20 минут набухать.
Сметану смешать с половиной сахара и перемешать. Оставить до полного растворения сахара.
В сотейнике соединить замоченный желатин, оставшийся сахар и ванилин.
Нагреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения желатина.
Охлажденные сливки взбить в крепкую пену.
Аккуратно вмешать в сметану взбитые сливки.
Влить молоко с желатином.
Форму смазать растительным маслом. Вылить в форму суфле.
Накрыть форму (у меня 25 на 25) пищевой пленкой и поставить в холодильник до застывания на 3-4 часа.
Глазурь.
Желатин залить холодным молоком и оставить набухать на 15 минут.
В сотейнике соединить воду, какао и сахар.
Довести на медленном огне до кипения и убрать с плиты.
Желатин прогреть на медленном огне до растворения.
Влить в какао растопленный желатин. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
Вылить глазурь поверх застывшего суфле.
Снова накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник еще на 2 часа. У меня шоколадный слой был вровень с краями формы, поэтому я пленкой не накрывала, чтобы не нарушить целостность верхнего слоя.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

rears

Супер!
у меня нет слов .

padillis

Спасибо за шедевры!!!

lyudochka

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

danshina_90

За идею брала рецепт tastyrecipe.ru/deserty/sufle/sufle-iz-kraba. Получилось очень вкусно.

omeaces

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
суфле птичье молоко с желатином-это моя мечта!)))

ussar

Спасибо!
суфле птичье молоко с желатином теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

rolschikova_97

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Логойда Таня

Я тоже обожаю суфле птичье молоко с желатином
но сама делала только один раз.

inga88

Oklun, классный рецепт суфле птичье молоко с желатином!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

София Дзябко

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Юлия Некрасова

Спасибочки :)

spirova_94

Oklun, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

endongot1988

Я теперь просто обязана приготовить суфле птичье молоко с желатином

Сержантова Алена

Oklun, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

aryowro

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Антонина Павлюченко

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Элька Сачук

Oklun, я всегда доверяю твоим рецептам!

garmata_83

Суфле птичье молоко с желатином очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

galya78

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

genzur_75

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Малиновая Зоя

Сейчас пойду готовить)))

Суфле птичье молоко с желатином

Ингредиенты:

Глазурь:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить суфле птичье молоко с желатином

Комментарии к рецепту